Šodien es jums piedāvāju ļoti vienkāršu, ātru un garšīgu mencu recepti Hida cepts tomāts. Tradicionāls mūsu gastronomijas ēdiens, kam vienmēr ir labi rezultāti.
Šī ēdiena pagatavošanai varam izmantot tās zivis, kuras mums visvairāk garšo, piemēram, heku, jūrasvelnu, tunci... Un pievienot to ar labu ceptu tomātu.
Ēdiens, kas gatavots ar maz sastāvdaļām, varam gatavot iepriekš no vienas dienas uz nākamo, būs vēl labāk.
Menca ar ceptiem tomātiem
Autors: montse
Receptes veids: Zivis
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 8 gabali atsāļotas mencas
- 1 pudele cepts tomāts Hilda
- Olīveļļa
- Milti
- Sal
- Pimienta
- Pētersīļi
Sagatavošana
- Lai pagatavotu mencu ar tomātu mērci, mēs vispirms sagatavojam mencu. Likām atsāļot uz 48 stundām, ūdeni mainot ik pēc 8 stundām. Jūs to varat iegādāties jau atsāļotu.
- Šķīvī vai avotā liekam miltus, mencas gabaliņus sālijam un izlaižam cauri miltiem.
- Liekam pannu ar lielu daudzumu eļļas, kad karsta, pa partijām pievienojam mencas gabaliņus, apbrūninām no visām pusēm, nav jācep līdz galam, jo tad beigsies ar apcepto tomātu.
- Liekam šķīvi ar virtuves papīru, liksim apceptos mencas gabaliņus, lai tie izdala lieko eļļu.
- Kad menca ir apcepta katliņā, liekam uzkarsēt apcepto tomātu, pievienojam mencu, pārklājam un ļaujam uz lēnas uguns visu kopā 10 minūtes vārīties, lai menca pārņem visu tomāta garšu.
- Kad esam gatavi, nogaršojam sāli, rektifikējam, uzberam nedaudz piparus, sakapājam pētersīļus un uzkaisām virsū. Mencu pasniedzam šķīvī, aplietu ar ceptu tomātu mērci.
- Pasniedziet karstu kopā ar labu maizes gabalu.
- Un gatavs ēst !!!