Mandeļu un kanēļa polvoroni
Tuvojas Ziemassvētku datumi un polvoroni tie nevar pazust uz galda. Ko darīt, ja šogad mēs uzdrīkstamies tos darīt mājās? Esmu izmēģinājis vienkāršu recepti, un rezultāts ir pārliecinājis manus degustētājus. Pietiekami daudz iemeslu tos atkārtot, kad pienāk Ziemassvētki.
Polvoroni, kurus es jums šodien pasniedzu ar mandelēm un kanēli, ir tradicionālie polvoroni. Tie ir izgatavoti ar speķi, pārdošanai lielos veikalos, un citas izplatītas sastāvdaļas. Iesācējiem, piemēram, man, būs pārsteigums, ja viņiem iepriekš vajadzēs grauzdēt miltus. Iesaiņoti salvešpapīrā, viņi būs gatavi kalpot un / vai dāvināt.
Sastāvdaļas
- 250 g. mīklas milti
- 125 g. speķi istabas temperatūrā
- 100 g. pūdercukurs (+ apkaisa)
- 75 g. zemes mandeļu
- 1 tējkarote maltā kanēļa
- 3 ēdamkarotes anīsa liķiera
Papildināšana
Mēs iesmērējam cepamās pannas dupsi ar sviestu. Mēs dodam tam siltumu un, kad tas sasilst, pievienojam miltus. Vāra uz vidējas uguns miltus to nepārtraukti maisot ar koka karoti, lai tie neliptu un neveidotos gabaliņi. Mēs to darām 10 minūtes, līdz tā iegūst zeltainu krāsu. Tātad, mēs izslēdzam uguni un ļaujam tai atdzist.
Bļodā mēs mīcām vidējā ātrumā speķi un cukuru.
Pēc tam pievienojiet maltās mandeles, kanēli un šķidrumu un samaisiet.
Beidzot mēs iekļaujam miltus un mīcām līdz iegūstat paklausīgu mīklu. Mēs izveidojam mīklu un ievietojam to ledusskapī uz 1 stundu, ietin plastmasas iesaiņojumā.
Pēc stundas cepeškrāsni uzkarsējam līdz 180ºC un mēs izklājam ar rullīti mīklu uz tīras virsmas 1,5 cm biezumā.
Mēs dodam veido polvoronus ar apaļu griezēju.
Griežot polvoronus, mēs tos novietojam uz a krāsns plāksne ar taukainu papīru. Mēs ieliekam ledusskapī 10 minūtes.
Mēs cepam 180ºC temperatūrā 10 minūtes. Paturiet prātā, ka tad, kad polvoroni atdziest, tie sacietē.
L mēs mazgājamies pūdercukurā un mēs novietojam uz plaukta, līdz tas ir atdzisis.
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 401
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.
DRAUG, NEMAKSI man, KĀDU SVIESU IZMANTOŠANAI, LAI GRAUDZĒTU PANAS PAMATU; Cits cukurstikla daudzuma punkts to sajaucu ar cūkgaļas sviestu un rezervēju nelielu daudzumu putekļainu putekļu vai lietotu granulētu cukuru. VIŅI IR MANAS šaubas. BET PALDIES PAR JŪSU RECEPTI, JO man patīk gatavot desertus, it īpaši cepumus un polivoronus.
Vienkārši izklājiet pannas dibenu, mēs nevēlamies sviesta peļķi. Vienkārši izklājiet pamatni. Kas attiecas uz cukuru, 100 grami ir tie, kas jums jāsajauc ar sviestu. Tad, lai apkaisītu, jums būs nepieciešams papildu pūdercukurs ... ir grūti aprēķināt daudzumu ...