Bolognese makaroni, vieglas vakariņas ikviena gaumei
Kādu dienu es jums atvedu Peru recepti, un šodien mēs pārvedīsim sevi uz citu pasaules malu, lai pagatavotu vieglas vakariņas, kas visiem patiks: Itālija. Bolognese vai bolognese ir spēcīga mērce, kuras galvenās sastāvdaļas ir malta gaļa, sīpols, burkāns un tomāts, lai gan mēs jau zinām, ka katrai mājsaimniecībai ir savas vēlmes, un mēs to varam atrast ar citu sastāvdaļu, piemēram, seleriju vai pipariem.
Parasti šo mērci pasniedz ar spageti (spageti), nūdeles (tagliatelle) vai polenta, lai gan tas apvienojas arī ar jebkura veida makaroniem. Bērni mēdz dot priekšroku makaroniem, tāpēc šodien mēs sev pasniegsim labu šķīvi makaronu alla bolognese. Iesim uz turieni!.
Sastāvdaļas
- 100 gr makaronu uz vienu cilvēku
- Pusi kilogramu maltas gaļas
- Burkāni 2
- 4 nogatavojušies tomāti
- 1 Cebolla
- Puse zaļo papriku
- Rīvēts siers
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Sal
Papildināšana
Mēs sāksim ar ūdens vārīšanu ar nelielu sāls daudzumu. Mēs vārīsim makaronus, ievērojot ražotāja norādījumus, un, kad tie būs gatavi, mēs tos iztukšosim un rezervēsim. No otras puses, mēs sagatavojam mērci: Pannā uzkarsējam olīveļļu un sautējam sīpolus, kas sagriezti ļoti mazos kvadrātos, pēc tam pievienojiet gaļu un vāriet to līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet piparus un tomātus, kas visi sagriezti kvadrātiņos.
Kad sāk konsistenci, pievieno nedaudz ūdens un burkānus sagriež mazos kubiņos. Mēs ļausim tam atkal uzņemt konsistenci, mēs sālām pēc garšas un viss. Tagad mums ēdiens ir jāpasniedz tikai ar makaroniem, nedaudz mērces un rīvētu sieru.
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 560
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.