Sastāvdaļas:
1 vidēja cukini
300g makaronu
100g mocarellas
3 ēdamkarotes Parmezāna siera
3 olas
1/2 sīpolu
4 ēdamkarotes olīveļļas
2 zariņi piparmētru
Sāls un pipari
Izstrāde:
Nomazgājiet, nosusiniet un sarīvējiet cukīni uz lielas rīves. Notīriet un sagrieziet sīpolu. Sautē cukīni kopā ar sīpolu pannā kopā ar eļļu 4-5 minūtes ar lielu karstumu. Katliņā ar lielu daudzumu sālīta ūdens pagatavojiet makaronus, līdz tie ir al dente. Bļodā olas sakuļ kopā ar rīvētu sieru, pipariem un sāli.
Iztukšotos makaronus pārnes uz pannas, pievieno olu, kubiņos sagrieztu mozarellu un malto piparmētru. Sautē, līdz ola ir iestatīta