ar pildīti makaroni ko šodien varam atrast lielveikalos, pārtiku varam pagatavot nedaudz vairāk kā piecās minūtēs. Tomēr, ja mēs vēlamies izveidot tādu pavadījumu, kādu es šodien ierosinu, mums būs jāvelta vēl dažas minūtes; maz, nav daudz.
Pikantā mērce, ar kuru es šodien pavada makaronus, patiesībā nav mērce. Tā ir mērce, kuras pamatā ir sīpoli, pipari un cukini un kuru mēs esam iestrādājuši sasmalcinātu tomātu un bastarda mērci, pikanta mērce, kuru vēlamajā daudzumā varat aizstāt ar to, kas jums visvairāk patīk.
Jūs varat iztikt arī bez tā, ja neesat pikanta cienītāji vai mājās ir bērni. Pati recepte ir pietiekami garšīga, lai tai nevajadzētu papildu garšvielu, es jums apliecinu! Sofrito ir lielisks pavadījums un ne tikai šim makaronu ēdienam, bet arī gaļai un zivīm.
Recepte
- 1 aploksne ar pildītiem makaroniem (2 personām)
- 1 sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļš itāļu paprikas sasmalcināts
- ½ sarkanie paprikas, sasmalcināti
- 1 maza cukini, kubiņos
- 1 glāze sasmalcināta tomāta
- ⅔ tējkarote Bastard mērces
- Sal
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Pannā mēs ievietojam 3 ēdamkarotes eļļas un sautē sīpolu 6 minūtes
- Pēc, pievienojiet papriku un šķipsniņu sāls, samaisa un cep vēl 6 minūtes.
- Mēs pievienojam cukini un vāra uz vidējas uguns 5 minūtes ar vāku satīnam. Pēc tam mēs atklājam un turpinām gatavot, līdz cukini ir mīksti.
- Tad mēs ielej sasmalcinātu tomātu un Bastarda mērci sajauc un labi samaisa.
- Mēs ļāvām visam gatavot divas minūtes, kas prasīs pagatavojiet pildītos makaronus verdošā ūdenī.
- Pēc divām minūtēm mēs pasniedzam pildītos makaronus, nokāš ar mērci un karsto mērci.