Šonedēļ esam ierosinājuši mūsu Ziemassvētku ēdienkarte, kurā varētu būt vieta arī šai receptei. Un tas ir tas, ka šis cūkgaļas fileja alus mērcē Tā ir viena no tām vienkāršajām, bet garšīgajām receptēm, kas mums tik ļoti patīk, lai papildinātu ballīšu ēdienkarti.
Ja kaut kas ir, šī recepte ir vienkārša. tev tas var būt gatavs 45 minūtēs un pasniedziet to ar dažādiem piedevām, lai tas katru reizi izskatītos savādāk. Cepti kartupeļi, kartupeļu daiviņas, sautētas sēnes vai zaļās pupiņas ir lielisks papildinājums.
Mans padoms ir tāds, ka jūs negatavojat gaļu mērcē ilgāk par trim minūtēm. Tādā veidā jūs pārliecināsieties, ka maiga un sulīga fileja jo ceļā uz galdu un ar atlikušo siltumu tas beigs gatavot. Kas attiecas uz mērci... gatava maize, daudz maizes! Jo nav iespējams pretoties izplatībai.
Recepte
- 1 cūkgaļas fileja
- Olīveļļa
- 1 sasmalcināts sīpols
- 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas
- 1 burkāns, sasmalcināts
- Alus skārdene
- 1 ēdamkarote miltu
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
- Glāze vistas buljona
- Sāls, pipari un olīveļļa
- Sagriežam fileju divu centimetru biezas filejas un apzeltām ar dzīvu uguni pannā vai kastrolī ar šļakatām olīveļļas. Izņemam un rezervējam.
- Pēc, pievienojiet dārzeņus pannā, sāli un piparus un sautē 10 minūtes.
- Tad, pievieno ēdamkaroti miltu un mēs sajaucam.
- Tālāk pievienojam tomātu un alu un ļauj mērcei samazināties 3 vai 4 minūtes.
- Tad pievieno buljonu un Pagatavojiet 10 minūtes.
- Pagāja laiks mēs sasmalcinām mērci un atgriezt to uz pannas.
- Lai beidz liekam mērcē fileju un ļaujiet tai pagatavot 3 minūtes.
- Cūkgaļas fileju pasniedzam ar karstu alu.