Konditorejas krēms, visu veidu desertu pildījums
Sveiks, labs !! Šodien ir daudz veidu variantu, kad runa ir par deserta pildījums, salds vai sāļš, pēc pusdienu garšas. A laba biskvīta kūka, kūka un daudz kas cits tam vairumā gadījumu ir jābūt labai pildījumam. Tie var būt krēmi, ievārījumi, sīrupi, rieksti, sukādes, augļi, kas sajaukti ar kādu krējumu vai jogurtu, šokolāde utt.
Kad izstrādāt deserts ar atbilstošo pildījumu, mums jāņem vērā, kādam gadījumam un kāda veida pusdienotājam mēs sanāksim. Tas ir, ja tā ir dzimšanas dienas torte bērnam, mēs jau zinām, ka viņam patiks šokolāde vai ka tai ir zīmējumi un krāsas. Tomēr, ja tā ir uzkoda pieaugušo draugu lokā, pildījums var saturēt stiprākas garšas, piemēram, kafiju vai kādu alkoholisko dzērienu. Tāpat un ļoti svarīgi, ja mēs zinām, vai kāds pusdienotājs ir alerģisks vai nepatīk kāds ēdiens, ko mēs lietojam, tad tas turpinās to mainīt vai piedāvāt jums kaut ko citu. Zinot to, mums nebūs šaubu, ka mums veiksies labi.
Nu, es citu dienu pagatavoju cepumu kūku (es jums augšupielādēšu recepti), kuru es piepildīju olu krēms. Šis krēms ir ļoti noderīgs jebkuram desertam, jo to ir ļoti viegli un ātri pagatavot, un lielākā daļa ēdāju, to nogaršojot, nesūdzas.
Zemāk es atstāju šīs receptes sastāvdaļas un sagatavošanu olu krēms. Es ceru, ka jums patīk.
Sastāvdaļas
- 1 l piena.
- 3 veselas olas.
- 2 olu dzeltenumi.
- 50 g kukurūzas cietes.
- 100 g cukura.
- Kanēļa standziņa.
- Apelsīnu un citronu mizas.
Sagatavošana
Šīs sastāvdaļas būtu aizpildīt a normāla biskvīta kūka (6 personām). Ja tas būtu vairāk cilvēku vai kāds deserts ar lielāku platumu, mēs katrā gadījumā dubultotu un / vai trīskāršotu sastāvdaļas.
Vispirms mums katliņā jāievieto litrs piena un jāuzvāra līdz ar kanēli un apelsīnu un citronu mizām. Mēs to darām tā, lai piens iegūtu visu kanēļa, apelsīna un citrona aromātu un garšu. No otras puses, sagriežot mizu, vienmēr mēģiniet nepaņemt apelsīna vai citrona balto daļu, jo tas varētu nedaudz skābēt piena garšu un mainīt piena garšu. olu krēms. Kad tas ir uzvārījies, mēs to rezervējam atsevišķi.
Bļodā mēs ievietojam veselas 3 olas kopā ar 2 dzeltenumiem (mēs tos iepriekš atdalīsim). Mēs labi sakām, un mēs pamazām pievienojam cukuru (nepievienojiet uzreiz, jo olas kristalizētos un tās mums nederētu). Kad viss ir sakauts, pievienojiet kukurūzas cieti un turpiniet kustēties.
Tad, kad mēs redzam, ka viss ir labi vienveidīgs, mēs iekļaujam pienu ka mēs iepriekš esam sasprindzinājuši un turpinām sist. Tālāk mēs ievietojam šo maisījumu kastrolī un nogādājam to ugunī. Šai ugunij ir jābūt ar zemu un vidēju temperatūru, lai tā nepieliptu pie mums.
Visbeidzot, mēs maisām ar stieni, neatvienojot to no apakšas, lai nodrošinātu, kā jau teicu iepriekš, ka tas mums nepielīp. Mēs noņemsim no uguns, kad iegūsim krēmveida maisījumu. Ļaujiet nedaudz sasildīties, un mēs varam piepildīt savu desertu. Es ceru, ka jums tas patiks, un jūs man pastāstīsit, kā jūs izmantojāt šo lielisko olu krēms.
Vairāk informācijas - Ābolu pīrāgs
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 237
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.
Kāpēc tas dēj 3 veselas olas un 2 dzeltenumus, ja vēlāk tiek izmantoti tikai dzeltenumi?
Piedodiet, es to labi nepaskaidroju, tas jau ir mainīts. Es ceru, ka jūs mani tagad saprotat, es jums to tāpat izskaidrošu. Mums ir nepieciešamas 3 olas un 2 dzeltenumi, tāpēc mēs nošķiram baltumus no pēdējiem diviem dzeltenumiem. Es ceru, ka esmu labāk izskaidrojis sevi. Paldies un sveicieni!
Tiesa, esmu meklējis, ko viņi darīja ar 3 skaidrajiem, un viņi neko nesaka ... ..
Atvainojiet, tas jau ir atjaunināts. Es ceru, ka jūs mani tagad saprotat. Tās ir 3 veselas olas un 2 dzeltenumi. Paldies un labākie vēlējumi!