Pašdarināts pistācijas saldējums, bagāts un krēmīgs. Ļoti vienkārši pagatavojams mājās bez mašīnas un ar vienkāršām sastāvdaļām. Saldējums, kas garšos ikvienam.
Šoreiz esmu sagatavojusi a mājās gatavots pistāciju saldējums ļoti krēmīgs, man ļoti garšo, ideāli piemērots kā deserts vai uzkoda.
Pašdarināts pistācijas saldējums
Autors: montse
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 250 ml. putukrējums
- 200 gr. kondensētais piens
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 1 paciņa želatīna (6 grami)
- 1 ēdamkarote medus
- 80 grami maltu pistāciju
- 30 grami grauzdētas pistācijas
Sagatavošana
- Mēs sākam pistāciju saldējumu, ieliekot sastāvdaļas maisīšanas glāzē. Mēs ievietosim 80 gr. pistācijas, krējums, medus un iebiezinātais piens. Sasmalcinām, varam atstāt labi sasmalcinātu vai ļaut parādīt gabaliņus.
- Bļodā liekam ēdamkarotes ūdens ar želatīnu apmēram 5 minūtes. Tad liekam uz dažām sekundēm mikroviļņu krāsnī, lai ir šķidrs. Pievienojam maisījumam, visu apmaisām vai vēlreiz samaisām, lai sajauktos.
- Kad viss ir integrēts, šajā brīdī var likt grauzdētu pistāciju gabaliņus, šokolādi... Es neko neliku. Liekam veidnē, kas var iet saldētavā, ja labāk metāls, es ieliku stikliņā pistāciju krēmu, pārklāju ar vāku vai ar plēvi un lieku saldētavā.
- Pēc stundas ņemam ārā, noņemam visu krēmu, izlīdzinām un liekam atpakaļ saldētavā, to var darīt vēlreiz pēc kādas stundas, tas ir tā, lai paliek krēmīgs un neveidojas kristāliņi. Un mēs jau atstājām to apmēram 8-10 stundas saldētavā.
- Kad grasāmies to patērēt, apmēram 10 minūtes pirms tam izņemsim un pasniegsim. Var likt krūzēs, cepumā, čiekuriņos... Pavadīsim ar sasmalcinātām pistācijām.