Pagājušajā svētdienā 1. februāris bija mana lorda tēva dzimšanas diena un, mūsu dārgais kaimiņš Mari, pārsteidza mūs ar šo brīnišķīgo mājās gatavoto ābolu pīrāgu. Es neesmu īsti viena no šīm kūkām, bet man jāsaka, ka šī bija milzīga ar to, ka tā bija pelnījusi cieņu.
Tāpēc šodien es iepazīstinu jūs ar šo ābolu pīrāgu, ko viņš mums gatavoja kā dzimšanas dienas uzkodas manam dārgajam tēvam, kuram jau bija 51 gads. Tāpat to var pasniegt kā desertu pēc vieglām pusdienām vai uzkodām mājas mazākajiem.
Ābolu pīrāgs ar krējumu
Ābolu pīrāgi ir ļoti vienkārša un tradicionāla recepte, ko mēs visi reizēm esam gatavojuši mājās. Tas satur konditorejas krēmu un aprikožu ievārījumu. Lai laizītu pirkstus!
Autors: Ale Jimenez
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 āboli.
- Aprikožu krēms.
- 1 kārtainās mīklas lapa.
Krēms ar olu krēmu
- ¼ litrs piena.
- 3 olu dzeltenumi.
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.
- 70 g pūdercukura.
Sagatavošana
- Pirmkārt, mēs darīsim olu krēms.
- Lai to izdarītu, pienu ar vaniļas esenci varam sildīt katliņā, nevārot.
- Bļodā mēs ievietosim olu dzeltenumus kopā ar pūdercukuru un maisīsim, līdz pazūd gabaliņi.
- Mēs pievienosim visu karsto pienu bļodā un labi samaisīsim, ieliekot to atkal katlā.
- Mēs labi samaisīsim līdz sabiezē un mēs ļausim tam nomierināties.
- Mēs izstiepsim kārtainās mīklas un mēs to sakārtosim uz noņemamas veidnes.
- Mēs ievietosim mīklas krēms pa virsu un tad ābolu sagriež plānās šķēlēs.
- Mēs iepazīstināsim ar cepeškrāsnī 210ºC līdz zeltainai krāsai labi.
- Visbeidzot, mēs krāsosim ar aprikožu ievārījums.
Atzīmes
Šī kūka jāēd aukstā veidā.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 436