Es nezinu par tevi, bet pat šajās karstajās dienās es vēlos ēst pākšaugu sautējumi tāpat kā šīs lēcas ar burkānu un mangoldu, ko mēs gatavojam šodien. Ziemas laikā mēs tos regulāri sagatavojam, bet vasarā no tiem neatsakāmies.
Šāds sautējums ļauj mums mājās izmantot visas sīpolu, paprikas, burkānu un citu atlieku priekšrocības dārzeņi, kas mums ir ledusskapī un viņiem drīz būs slikti. Tādējādi mēs šīm lēcām esam pievienojuši 3 mangoldu lapas, ieskaitot kātiņus.
Papildus šiem dārzeņiem mēs esam iekļāvuši kartupeli, lai ēdiens būtu vēl apaļāks. Ar šādu šķīvi maltītes pabeigšanai nav vajadzīgs maz kas cits; var pietikt ar zaļajiem salātiem un augļiem desertā. Vai tu uzdrošinies izmēģināt šīs lēcas pie mums?
Recepte
Lēcas ar burkānu un mangoldu
Šīs šodien gatavojamās lēcas ar burkāniem un mangoldiem kļūst par ļoti pilnīgu ēdienu, apvienojot pākšaugus un dārzeņus.
Autors: Maria
Receptes veids: Dārzeņi
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
- ½ sarkanie paprikas, sasmalcināti
- 2 burkāni, sasmalcināti
- 2 ēdamkarote tomātu mērces
- ½ tējkarotes saldās paprikas
- 180g. lēcas (mērcēt 2 stundas)
- Dārzeņu buljons
- 3 mangolda lapas, sagrieztas gabaliņos
Sagatavošana
- Mēs sildām eļļu katliņā un sautē sīpolu, piparus un burkānu 10 minūtes.
- Pēc, mēs iekļaujam tomātu mērci, saldo papriku un lēcas un samaisiet.
- Mēs pārklājam ar buljonu (3 tases ūdens vienai no lēcām) un uzvāra.
- Kad tas ir uzvārījies, pazeminiet uguni un vāriet lēcas 35 minūtes vai līdz tās ir mīkstas, pusi no vārīšanas iestrādājot mangoldu.
- Mēs pasniedzam lēcas ar burkāniem un karsto mangoldu.