Hei, #zampabloggers!
Izmantojot to, ka daudzi no jums ir atvaļinājumā, šodien es jums piedāvāju brīnišķīgu risinājumu jūsu ceļojumiem uz pludmali, laukiem vai kalniem. Šīs gardās, ģimenes un atpūtas dienas, kurās parasti ir kartupeļu omlete, sviestmaizes un rīvēti steiki, var būt vēl apaļīgāki ar šo garšīgo un (ja ēd auksti) atsvaidzinošo recepti. Krievu steiki «atomataos».
Tie, kas seko šim emuāram, neapšaubāmi zina, ka es vienmēr cenšos smalki atspoguļot tradicionālās receptes. Šoreiz tas nebija mazāks. Uzziniet, kāda loma šajā receptē ir ingveram un paprikai.
# BONPROFIT
Krievu steiki «atomataos»
Šī recepte krievu steikiem «atomataos» ir nepretenciozs ēdiens, bet vienmēr
Autors: Hannah mitchell
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Gaļa un gaļas izstrādājumi
Porcijas: 3
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Par steikiem
- 500 g teļa vai jauktas gaļas
- 50 g sausas maizes
- 40 g sīpola
- 2 cm ingvera sakne (ķiploku lietošanas vietā)
- 1 ola
- 2 kāpostu lapas
- Sal
Par mērci
- 1 bundža sasmalcināta tomāta
- 1 pimiento rojo
- 2 šalotes
- 2 tējkarotes brūnā cukura.
- Pimienta
- Milti
Sagatavošana
- Mēs ieliekam maizi mērcēt bļodā ar sālītu ūdeni. Notecinām un rezervējam.
- Sīpolu sasmalciniet ļoti smalki, nomizojiet un sasmalciniet ingveru un nomazgājiet un smalki sagrieziet 2 kāpostu lapas (3 sastāvdaļas mēs rezervējam atsevišķi).
- Bļodā sajauciet gaļu ar 1 olas dzeltenumu, maizi, sīpolu, ingveru un kāpostiem. Mēs mīcām, līdz sastāvdaļas ir labi samaisītas.
- Ar karotes palīdzību mēs ievietojam divus ēdamkarotes gaļas maisījuma plaukstā un izveidojam kotleti. Mēs to izlaižam caur miltiem un sasmalcinām ar rokām, līdz iegūstam tādu kā apaļīgu hamburgeru.
- Mēs atkārtojam šo darbību, līdz gaļas masa ir pabeigta.
- Mēs cepam krievu steikus pannā ar lielu daudzumu olīveļļas. Vispirms mēs apbrūninām vienu pusi, apgriežam to otrādi, fileju nedaudz saspiežam ar špakteļlāpstiņu, lai izdalītos sulas, un gaidām, kamēr tā brūninās no otras puses.
- Noņemiet no uguns un ļaujiet tam gulēt uz absorbējoša virtuves papīra.
Mērce!
- Notīriet un sasmalciniet šalotes sīpolu
- Mēs mazgājam un sasmalcinām piparus
- Mēs pannā sildām divas ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet sasmalcinātas šalotes un ļaujiet tām apcepties.
- Kad tas ir nokauts, pievienojiet piparus un ļaujiet tiem malumedēt.
- Kad pipari un sīpoli ir mīksti, pievienojiet sasmalcinātu tomātu bundžu, tējkaroti sāls, divas cukura un ļaujiet tai 5-8 minūtes pagatavot "chofchof".
- Mēs noņemam no uguns un iet caur turmix.
- Tajā pašā pannā, kur mēs esam pagatavojuši mērci, mēs ievietojam krievu filejas un ielejiet mērci uz augšu. Gatavs pasniegšanai (vai uzglabāšanai tupperware).
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 250