RAE definē kotleti kā "katru no izgatavotajām bumbiņām gaļa vai zivis smalki sagriezti un sajaukti ar rīvmaizi, sakultām olām un garšvielām un ēst sautētas vai ceptas. " Man nav īsti skaidrs, vai tas, ko es šodien ierosinu, ir kotletes, es zinu, ka ir vērts tās izmēģināt.
Šis Vistas kotletes tos ir ļoti vienkārši sagatavot. Viņiem ir nepieciešams maz sastāvdaļu, tās visas ir viegli atrast. Sastāvdaļu sajaukšana un bumbiņu izveidošana ar mīklu ir viss, kas mums būs jādara. Krāsns ir atbildīga par to pagatavošanu un atstājot tos ļoti kraukšķīgus. Kad tie ir izdarīti, mēs tos varam pasniegt kā starteri vai galveno ēdienu ar mērci.
- 2½ glāzes sasmalcinātas vistas
- ½ glāze karstas mērces
- 1¾ glāze rīvēta siera
- ¼ glāze maurloki, sasmalcināti
- 1 glāze miltu
- 3 sakultas olas
- 2 tases rīvmaizes vai panko
- ¼ glāze olīveļļas
- Mēs iesildām krāsni un cepeškrāsns paplāti izklāj ar alumīnija foliju, kuru mēs viegli ieeļļosim ar smidzinātāju vai urbi un olīveļļu.
- Mēs sajaucam vistu, sieru, maurlokus un karsto mērci un pēc tam mēs veidojam bumbiņas 4cm. diametrā aptuveni ar iegūto masu.
- Mēs izlaižam bumbiņas cauri miltus, olu un panko un mēs tos ievietojam uz cepeškrāsns paplātes.
- Kad tie visi ir, mēs katru nokrāsojam ar nedaudz eļļas un mēs cepam 6 minūtes. Tad mēs pagriežam kotletes un cepam vēl 6 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Mēs pasniedzam svaigi pagatavotus ar tomātu mērci vai jebkuru citu mērci.