Krēmīgi rīsi ar garnelēm, sulīgs rīsu ēdiens ar lielu garšu. Mājās mums ļoti patīk rīsi, un nedēļas nogalēs es tos gatavoju. Tas ir lielisks ēdiens visai ģimenei.
Ļoti pilnīgs ēdiens, jo tajā ir laba maisīšana un jūras veltes, ļoti pilnīga maltīte. Ja jums patīk rīsu žāvētājs, jums vienkārši jāievieto nedaudz mazāk buljona un gluži pretēji, ja jums tas patīk ar buljonu, nedaudz vairāk ūdens vai zivju buljona.
Krēmīgi rīsi ar garnelēm
Autors: Montse Morote
Receptes veids: vispirms
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1L zivju buljona
- 350 gr. rīsi apm.
- King garneles
- 2 kalmāri
- Mīdijas
- ½ zaļie pipari
- ½ sīpols
- 2 ajos
- 2 tomāti
- Safrāns
- Eļļa un sāls
Sagatavošana
- Mēs pagatavosim zivju buljonu ar zivju kauliem, nedaudz mizotiem ķiplokiem un svaigu pētersīļu zariņu, vārīsim to 25 minūtes un tādējādi mums būs gatavs labs buljons. Mēs rezervējām.
- Mēs ieliekam kastroli vietā, kur gatavosim rīsus, ielieciet nedaudz eļļas, kad tā ir karsta, pievienosim piparus un sasmalcinātu sīpolu, nedaudz to apcepam un pievienojam malto ķiploku. Tad mēs pievienojam mizotos un sasmalcinātos tomātus.
- Kalmārus, kas nedaudz sautējas, saliksim kopā ar mērci.
- Kad mēs redzam, ka mērce ir gatava, mēs pievienosim buljonu, es pievienoju 1 litru. Ielieciet divreiz vairāk buljona nekā rīsi un nedaudz vairāk, ja mēs vēlamies, lai tas būtu nedaudz maigāks.
- Kad tas sāk vārīties, mēs pievienosim rīsus nedaudz safrāna un nedaudz sāls, mēs to izmēģināsim, pēc 10 minūtēm pievienosim mīdijas un garneles.
- Pēc apmēram 15-17 minūtēm mēs to izslēdzam, ļaujiet tam atpūsties 5 minūtes. un gatavs.
- Bagāta, bagāta rīsu kastrolis.