Krējuma kūka, Garšīga krējuma kūka ar grauzdēta cukura augšdaļu, ļoti līdzīga Katalonijas krēmam, tikai ar īsu garozas pamatni, kas piešķir tai ļoti labu un atšķirīgu pieskārienu. To var pasniegt arī ar krējumu, kanēli ... cukura vai riekstu vietā tos var likt kūkai virsū.
Ideāla krējuma kūka svinībām, maltītei ar draugiem ... Tas ir ļoti labi, un jūs noteikti pārsteigsit ar to.
Krējuma pīrāgs
Autors: montse
Receptes veids: deserti
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 smilšu mīklas lapa
- 300 ml. šķidrs krēms
- 200ml. piens
- 4 olu dzeltenumi
- 25 gr. kukurūzas milti (Maizena)
- 25 gr. kviešu milti
- 1 kanēļa standziņa
- 1 citrona mizas gabals
- 80 gr. cukurs + nedaudz uzliekams pa virsu
- 1 ēdamkarote sviesta
Sagatavošana
- Lai pagatavotu krējuma kūku, vispirms jāiestata cepeškrāsns temperatūra 180ºC. Mēs ņemsim noņemamu veidni, kas ir labāka par 24 cm. un mēs ieliksim šķelto mīklu. Mēs sagriezīsim liekās malas.
- Mīklu ieduram ar dakšiņu, virsū uzliekam cepampapīra lapu vai virsū ar mīklu un pārklājam ar pākšaugiem, piemēram, aunazirņiem vai pupiņām, kas man bija.
- Mēs to ievietojam cepeškrāsnī, līdz tas ir zeltaini brūns apmēram 15-20 minūtes, noņemiet to un ļaujiet tam atdzist.
- Tagad mēs sagatavojam krēmu. Mēs ieliekam pienu karsēt uz mazas uguns, ar kanēļa standziņu un citrona miziņu. Mēs maisīsim un ļausim pienam uzņemt garšas.
- No otras puses, bļodā mēs ievietojam dzeltenumus ar cukuru, samaisa, pievieno krējumu, labi samaisa un pēc tam ielieciet divus miltus. Mēs labi samaisām tā, lai nebūtu gabaliņu.
- Šo maisījumu mēs pamazām pievienosim pienam un nepārtraucot maisīšanu, līdz tas sāk sabiezēt.
- Kad tas sabiezē, noņemiet no uguns, pievienojiet ēdamkaroti sviesta un samaisiet.
- Ļaujiet tam rūdīties, pārklājiet krēmu ar plastmasas apvalku, lai uz augšu neveidotos garoza, un ielieciet to ledusskapī.
- Kad mīkla un krējums ir auksti, mēs saliksim kūku. Mēs ielejam krēmu, kas aptver visu kūku.
- Mēs pārklājam visu kūkas pamatni ar cukuru, un ar virtuves degli mēs grauzdēsim cukuru. Ja kūka nav jāliek ar cepeškrāsns grilu jau ļoti karstu. Ļaujiet atdzist.
- Un gatavs !!!