Konservētas sēnes eļļā ir vienkārši pagatavojamas receptes, un tām raksturīga lieliskā uzturvērtība augstas kvalitātes olbaltumvielās, tāpēc tās ir garšīgi lietot kā garnējumu pākšaugu, makaronu, zivju, rīsu, dārzeņu un gaļas pavadībā.
Sastāvdaļas:
500 grami sēņu
eļļa, nepieciešamais daudzums
1 krustnagliņa
2 lauru lapas
melnie piparu graudi, pēc garšas
Sagatavošana:
Sēnes notīriet pa vienai ar sausu drānu un pēc tam 15 minūtes ievietojiet katlā ar verdošu ūdeni. Noteciniet tos un dažas minūtes atstājiet uz audekla vai auduma.
Sakārtojiet tos stikla burkā, iejaucot tos ar melnajiem piparu graudiem, lauru lapām un krustnagliņām. Pievienojiet nepieciešamo eļļu, lai pārklātu šo preparātu. Burku labi aizver un sterilizē stundu ūdens vannā un ļoti zemā siltumā. Glabājiet burku vēsā vietā.