Spinātu, kivi un melleņu salāti

Labi laika apstākļi liek mainīt mūsu ēšanas paradumus. Mēs patērējam vairāk dārzeņu un svaigus augļus, sastāvdaļas, kuras salāti dod mums iespēju baudīt kopumā. Šis salāti no spināti, kivi un mellenes Ir fantastisks priekšlikums mainīt mūsu ēdienkarti.

Ir tik svarīgi patērēt svaigi augļi un dārzeņi kā variēt, kā mēs to pasniedzam, lai nebūtu garlaicīgi. Šie vienkāršie salāti dod mums iespēju spēlēt ar četrām sastāvdaļām, divām zaļām un divām sarkanām. Tas ir tāpat kā Malagas salāti ko mēs jums iepazīstinājām pirms dažām nedēļām, lieliski piemērotas dienām, kad karstums spiež un mēs jūtam nepieciešamību mutē ielikt kaut ko vēsu un vieglu.

Sastāvdaļas

2 personām

• 2 saujas svaigu spinātu
• 1 kivi
• 1 tomāts
• 16 kaltētas dzērvenes
• Īpaši neapstrādāta olīveļļa
• Balzāmetiķis
• Sal
• 1 tējkarote medus (pēc izvēles)

Papildināšana

Mēs sagatavojam divas atsevišķas bļodas un uz katras no tām kā pamatu ievietojam sauju svaigu spinātu.

Tālāk mēs mizojam kivi un sagriež mazos kvadrātos. Katrā bļodā mēs pievienojam pusi no tiem.

Mēs arī mazgājam un sagriežam tomātu mazos gabaliņos, katrā atsevišķajā salātā iekļaujot pusi.

Visbeidzot mēs izdalām dzērvenes.

Mēs strādājam ar vinigretu, apvienojot 4 ēdamkarotes olīveļļas, 1 balzamiko etiķi, tējkaroti medus, sāli un piparus. Ar to mēs laistām salātus un pasniedzam.

Atzīmes

Esmu lietojusi brūklenes, bet var izmantot arī mellenes, rozīnes vai cita veida žāvētus augļus.

Plašāka informācija par recepti