Mājās nedēļas nogali esam sākuši gatavot šo kartupeļu un sarkano kāpostu sautējumu. Vienkāršs ēdiens baudīt vienu no pēdējiem sarkanajiem kāpostiem, ko dārzs mums ir devis. Lieliski panākumi tādai dienai kā šodien, kad karstums mums ir devis pārtraukumu un temperatūra nav paaugstinājusies virs 17ºC.
To darīt ir ļoti vienkārši; Visu sastāvdaļu sagatavošana prasīs ilgāku laiku nekā to izdarīt. Tāpat kā gandrīz visi sautējumi, kurus mēs gatavojam mājās, papildus galvenajām kartupeļu sastāvdaļām tā pamatā ir sīpolu un piparu mērce, sarkanie kāposti un zirņi; pēdējā brīža papildinājums.
Izmantojot šo ēdienu, jums nebūs nepieciešams daudz vairāk, lai ēdiens būtu gatavs; salāti un jogurts desertam ir bijuši mūsu. Tas ir arī lielisks ēdiens vakariņām. Ja jums ir pietiekami daudz, varat to rezervēt ledusskapī un ēst a maksimums divas dienas vai biezeni, lai to izbaudītu citā veidā.
Kartupeļu un sarkano kāpostu sautējuma recepte
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
- 4 kartupeļi, sagriezti gabaliņos
- ½ tējkarotes kurkuma
- Šķipsna melno piparu
- Šķipsniņa sāls
- ½ sarkanie kāposti, julienned
- Dārzeņu buljons (vai ūdens)
- 1 glāze zirņu
- Mēs ieliekam katliņā trīs ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas un sautē sīpolu un piparus piecas minūtes
- Tad mēs iekļaujam kartupeļus , samaisiet un apcepiet pāris minūtes.
- Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno kurkumu un mēs pārklājam ar buljonu,
- Pagatavojiet 20 minūtes kopumā vai līdz kartupelis ir mīksts, pusceļā vārot pievienojot sarkanos kāpostus un pēdējās trīs minūtēs zirņus.
- Mēs pasniedzam karstu.