Vai jums tāpat kā man garšo eļļas ar garšvielām? Tas nav produkts, kas man parasti ir mājās, bet man ik pa laikam patīk ar tiem paspilgtināt savus traukus. Vienkāršs kartupeļu biezeni un brokoļus piemēram, tas, kuru šodien ierosinu, pilnībā mainās ar, piemēram, baravikas eļļas šļakatām.
Neuztraucieties, ja jums nav šīs eļļas. Varat izmantot kvalitatīvu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu vai pievienot dažas smalki sagrieztas un sautētas sēnes. Šeit galvenais ir biezenis, kurā ir ievērojams daudzums dārzeņu, jo jums būs laiks pārbaudīt.
Sīpoli, selerijas, puravi, burkāni, kartupeļi, brokoļi... dārzeņu biezeņi Tie ļauj mums izmantot visus dārzeņus, kas mums ir ledusskapī, un kļūt par vienkāršu alternatīvu kā pirmo ēdienu pusdienās vai vakariņās. Ja pievienojat sēnes un grauzdiņus, varat to pasniegt pat kā vienīgo vieglu vakariņu ēdienu. Ko jūs gaidāt, lai to aizpildītu?
Recepte
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- ½ sīpols
- 1 selerijas nūja
- 2 puravi
- Burkāni 2
- 2-3 kartupeļi
- 1 mazs brokoļi
- Sāls un pipari
- baravikas eļļa
- 1 grauzdētas maizes šķēle
- Katliņā pievieno olīveļļu un viegli apcep sīpolu, selerijas, puravu un burkānu sagriež gabalos.
- Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu kartupeļu. un brokoļu ziedus un vāra pāris minūtes, nepārtraukti maisot.
- Mēs pievienojam ūdeni līdz gandrīz pārklāj dārzeņus un ļauj gatavot 15-20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
- Nākamais samaļ un garšo pagaršot.
- Kartupeļu un brokoļu biezeni pasniedzam ar a baravikas eļļas šļakatas un grauzdiņa šķēle.