Kartupeļu sautējums ar sēpijām
Šodien es iepazīstinu ar recepti, kuru jau sen esmu vēlējies padalīties ar jums, garšīgu kartupeļu sautējumu ar sēpiju, tipiska recepte no Kadisas, kaut arī līdzīgus ēdienus gatavo visā Andalūzijā. Sēpija ir ļoti bagāta ar dažādu realizāciju, jo tā ir ļoti daudzpusīga barība.
Sēpijas ir a pārtika, kas bagāta ar jodu. Šis minerāls ir būtisks mūsu metabolismā, jo tas regulē mūsu enerģijas līmeni un pareizu šūnu darbību. Turklāt, un tas ir ļoti svarīgi, tas ir viens no pārtikas produktiem, kas regulē holesterīnu, tāpēc tas tiek uzskatīts par svarīgu svara zaudēšanas diētām.
Sastāvdaļas
- 1 sēpija vai vesela sēpija.
- 4 vidēji kartupeļi.
- 1 sīpols.
- 1 zaļie pipari
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 sarkanie tomāti
- Ūdens.
- Olīveļļa
- Sāls
- Timiāns
Sagatavošana
Pirmkārt, mums tas ir jādara ļoti labi notīriet sēpijas. Mēs to sagriezīsim vidējos vai lielos kubiņos, jo, gatavojot, tie zaudē apjomu. Turklāt mēs sasmalcināsim visus dārzeņus mazos kubiņos.
Tad mēs darīsim sofrito ekspress katlā. Mēs ievietosim labu olīveļļas pamatu un iekļausim to šādā secībā: pasūtījums, sīpols, pipari un tomāts. Kad viss ir nokauts, pievienojiet sagriezto sēpiju un ļaujiet tai uz dažām minūtēm gatavoties vidējā siltumā.
Tikmēr ejam mizo kartupeļus. Mēs tos labi nomazgāsim, lai notīrītu visus atlikušos netīrumus, un pievienosim tos ātrpodam, kas sagriezts vilšanās vai cachelos. Šis griezuma veids (kas sagriež kartupeļus nedaudz sagriež) liek atbrīvot cieti, padarot buljonu biezāku.
Visbeidzot, mēs pārklājam ar karstu ūdeni un mēs pievienosim šķipsniņu sāls un timiānu. Mēs aizvērsim katlu un pagatavosim 20 minūtes. Gatavs nobaudīt šo kartupeļu ar sēpiju recepti! Es ceru, ka jums tas patiks.
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 312
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.