Šādā nedēļas nogalē, svina, tas nevarētu būt piemērotāks kartupeļu un mencu sautējums ko mēs šodien ierosinām. Vienkāršs, garšīgs un mierinošs ēdiens tiem, kas mūžā ziemas laikā vienmēr atrodas manā ikmēneša ēdienkartē. Un tavējā?
Sastāvdaļas ir vienkāršas, tāpat kā sagatavošana. Mēs nevaram jums pateikt, ka tam nav vajadzīgs laiks, bet pēc stundas jūs varat pagatavot divu dienu maltīti. Jūs varat to turēt ledusskapī 3 vai 4 dienas vai sasaldēt, lai to lietotu vienu dienu, kad vēlaties atgriezties mājās kaut ko siltu.
Kartupeļu sautējums ar mencu
Kartupeļu un mencu sautējums, ko mēs šodien piedāvājam klasiskā, vienkāršā un mierinošā traukā. Ļoti piemērots svina dienās un nedaudz vēss kā šodien.
Autors: Maria
Receptes veids: galvenais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 300 g. atsāļota menca
- 5 lieli kartupeļi
- 3 ķiploku daiviņas
- 1 tējkarote saldās paprikas
- Kviešu milti
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Ūdens vai zivju buljons
Sagatavošana
- Mencas gabalus labi nosusinām, pulējam un mēs cepam kastrolis vidēji augstā siltumā ar olīveļļu. Kad tie ir kļuvuši zeltaini, mēs tos izņemam un uzliekam uz absorbējoša papīra. Mēs rezervējām.
- Mēs sasmalcinām ķiplokus, mēs mizojam kartupeļus un mēs tos noklikšķinām. Mēs visu cepam tajā pašā kastrolis, kuru esam apcepuši mencu.
- Pievieno papriku un izmaisa no uguns.
- Uzreiz pēc mēs pārklājam ar ūdeni vai zivju buljonu. Pievienojiet mencu, paaugstiniet uguni un gaidiet, līdz tā vārās.
- Tātad mēs nolaižam uguni un vāra 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.
- Lai pabeigtu mēs sakratām kastroli lai kartupeļi atbrīvotu cieti un sabiezētu buljonu.
- Mēs izlabojam sāls punktu un rotā ar pētersīļiem pirms pasniegšanas.