Piektdienas ir sinonīmi tortilla mājām, īpaši šajā gada laikā. Tomātu salātu un / vai dažu zaļo piparu pavadījumā tās kļūst par iespējami labākajām vakariņām, vai jūs nepiekrītat? Un, lai gan kartupeļu omlete ir mūsu iecienītākā, ar cukini visā sezonā tas ir kartupeļu omlete, cukini un siers tas ir neatvairāms.
Tortiljas ļauj mums spēlēt ar daudzām sastāvdaļām. Tādējādi katru sezonu mēs varam izveidot dažādas versijas, izmantojot sezonas pārtikas produkti, piemēram, šajā gadījumā cukini. Ļoti daudzpusīgs ēdiens, ar kuru mēs varam pagatavot abus saldos ēdienus - tuvāko nedēļu laikā gatavosim kūku cepures noņemšanai, kā arī sāļus.
Ar sīpolu vai bez sīpola? Mūžīgās debates. Man patīk tortiljas ar sīpolu, un tāpēc es to esmu pievienojis arī šai ar kartupeļiem, cukini un sieru, bet tie, kuriem šīs sastāvdaļas nav, var iztikt bez tās. Lai nu kā, pamēģini!
Recepte
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- ½ sīpols
- 1 vidējs kartupelis
- ½ cukini
- Sal
- Pimienta negra
- 4 olas
- 1 siera daļa
- Mēs mizojam kartupeli un sagriež to, noklikšķinot uz tā, mazos asmeņos.
- Mēs sasmalcinām sīpolu un kubiņos sagrieziet cukini ar ādu.
- Mēs sildām bagātīgu eļļu satīnā un mēs cepam kartupeļus, sīpolu un cukini, kas garšoti uz vidējas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti un sāk lūzt.
- Tad mēs no pannas izņemam kartupeļus, sīpolu un cukini, tos labi iztukšojot un vēlāk tos rezervē lielā traukā.
- Pēc, mēs sakuļam olas citā traukā, pievienojot tos kartupeļu traukam un labi samaisot.
- Pannā, kurā gatavosim tortilju, uzkarsē tējkaroti eļļas un ielej maisījumu kopā ar siera porciju. Pāris minūtes mēs sajaucam ar lāpstiņu, it kā mēs gatavotos sagatavot motokross. Vēlāk mēs ļaujam to izdarīt no vienas puses un mēs to pagriežam, lai pagatavotu vēl dažas minūtes.
- Mēs pasniedzam kartupeļu omleti. cukini un siers, ko baudīt.