Kartupeļu kūka

• 1kg jaunu kartupeļu (misai)
• 50 g sviesta
• piens, nepieciešamais daudzums
• sāls
• muskatrieksts
• 700 gr maltas liellopa gaļas (maz tauku)
• 3 Cebolla
• 1/2 zaļie pipari
• 1 tējkarote kukurūzas cietes.
• 3 cieti vārītas olas
• 100 gr rīvēta siera
• 100 gr olīvu bez kauliņiem
• 50 gr rozīņu
• saldā paprika, ķimenes, pipari un malti čili.
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote malta kanēļa.

Kad pie mums ir visas sastāvdaļas, mēs kartupeļus ar ādu novārām lielā ūdens daudzumā.

Tad mēs sasmalcinām sīpolu un zaļos piparus. Pirms piparu sagriešanas neaizmirstiet labi noņemt sēklas un interjera balto daļu, jo tie piešķir rūgtu garšu.

Cepšanas traukā mēs ievietojam eļļas dibenu, uzkarsējam to un pievienojam sasmalcinātus sīpolus, kad tie ir caurspīdīgi, pievienojiet sasmalcinātus piparus un ļaujiet tam pagatavot zemu siltumu. Kad pipari ir pagatavoti, pievienojiet gaļu un samaisiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. Sezona ar sāli un garšvielām pēc garšas, mēs šodien ieliksim saldo papriku, ķimeņu, piparus un maltu čili. Ar dakšiņu mēs atsaucam malto gaļu bumbiņas, kas tur var būt. Mēs visu laiku maisām, līdz gaļa maina krāsu. Lai šim preparātam būtu krēmīgs un spīdīgs izskats, mēs uzmanīsimies, lai gaļa netiktu apcepta, un pievienojiet tējkaroti kukurūzas cietes ar nelielu daudzumu ūdens un kārtīgi samaisiet. Dažreiz, kad gaļai, kuru mēs lietojam, ir daudz šķidruma, nav nepieciešams preparātam pievienot ūdeni.

Visbeidzot, pie uguns, malto gaļu pievienojiet uz pusēm pārdalītās olīvas un rozīnes. Mēs tos vienmērīgi sadalām visā preparāta laikā.

Protams, mums tad kartupeļi būs ļoti mīksti, mēs tos izņemam no ūdens un ar dakšiņas palīdzību karstus mizojam, lai nedegtu, ieliekam bļodā un sasmalcinām ar kartupeļu mīcītāju, līdz nav pat kartupeļu gabala bez uzkāpšanas un vienmēr karstu, pievienojam sviestu.

Biezeņa sagatavošanu pabeidzam, pievienojot pusi sarīvēta siera un nepieciešamo pienu, lai iegūtu krēmīgu, bet biezu biezeni. Sāli un pievienojiet šķipsniņu piparu un vēl vienu muskatriekstu.

Mēs varam pagatavot kūku karstu vai iedzert kafiju un pārbaudīt Facebook un pēc tam pabeigt aukstās sagatavošanas procesu.

Lai to pasniegtu, mēs meklējam apmēram piecu cm dziļu cepšanas trauku, visu malto gaļu ieliekam apakšā un uz virsmas liekam sasmalcinātas cieti vārītas olas un pārējo rīvēto sieru.

Visbeidzot, mēs to vienmērīgi pārklājam ar visu biezeni, ir ierasts izgatavot rievas ar dakšiņu, lai tā būtu piemērota katram, un pēc tam apkaisa ar cukuru un kanēli. Ja jums nepatīk šī kombinācija, varat to apkaisīt ar siera un rīvmaizes maisījumu un sviesta gabaliņiem. Mēs to nogādājam karstā krāsnī, lai to sarīvētu.

Kad tas ir zeltaini brūns, mēs to izņemam no krāsns. Tagad jūs varat mainīt savu statusu un ievietot KŪKU GATAVU !!!

Šo kūku var pagatavot iepriekš un sildīt, kad gatavojat to pasniegt, tāpēc arī tā ir laba iespēja, jo, ja jums ir daudz cilvēku, varat recepti dubultot vai trīskāršot, salikt vienā lielā cepešpannā vai vairākās mazās.

Ir tie, kas gatavo trīs kārtās, pirmo no kartupeļiem, man tas tā nepatīk, jo, kad gaļa tiek uzkarsēta, tā piesūcina apakšējo slāni ar savu sulu un tad paliek sausa maltā malta. Jūs varat praktizēt un pēc tam man pateikt, kura ir jūsu mājas tradicionālā kartupeļu kūka.