Šonedēļ temperatūra pazeminās Spānijas ziemeļos. Un, kad tas notiek, nekas nav mierinošāks par sautējumu. Tāds sautējums, kādu mēs šodien piedāvājam ar labu dārzeņu bāzi, kartupeļi un sēnes, kas padara to par ļoti pievilcīgu alternatīvu. Vai mēs jau sākam gatavot šo kartupeļu sautējumu ar kāpostiem un sēnēm?
Pagatavošana ir ļoti vienkārša, taču tas piespiedīs jūs 40 minūtes pavadīt virtuvē, tad kāpēc gan neizmantot tās priekšrocības un divas dienas pagatavot sautējumu? Glabā ledusskapī līdz četrām dienām ja tas tiek pareizi uzglabāts hermētiskā traukā, tāpēc jūs varat to izmantot katru otro dienu pusdienām vai vakariņām.
Kas neder labi, ir sasalusi. Tas attiecas uz kartupeļiem, kas, pakļaujoties šim procesam, maina tā struktūru un garšu. Tāpēc esiet piesardzīgs, pretējā gadījumā jums kaimiņiem būs jāsadala kartupeļu sautējums ar kāpostiem un sēnēm. Vai jūs mudināt to sagatavot? Mēs sākām!
Recepte
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 balts sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
- 120 g. sēnes, sarullētas vai sasmalcinātas
- ½ kāposti, julienned
- 2 kartupeļi, sagriezti gabaliņos
- 3 ēdamkarotes tomātu mērces
- ½ tējkarotes karstas paprikas
- Dārzeņu buljons
- Sāls un pipari
- Mēs sākam ar sīpolu sautēšanu un papriku katliņā ar divām ēdamkarotēm olīveļļas 10 minūtes.
- Tad mēs pievienojam sēnes un mēs sautējam, līdz tie iegūst krāsu.
- Tad pievienojiet kāpostus un kartupeļus un sautē pāris minūtes.
- Mēs ielej tomātu mērci, papriku un nepieciešamo dārzeņu buljonu lai dārzeņi būtu gandrīz pārklāti.
- Nākamais sezonu un visu samaisa.
- Pagatavojiet vidēji zemā siltumā nezaudējot vārīšanos 20 minūtes.
- Baudiet karsto kartupeļu, kāpostu un sēņu sautējumu.