Kalmāri ar sīpoliem baltvīnā

Kalmāri ar sīpoliem baltvīnā

Manā saldētavā vienmēr ir kalmāri, gan gredzenu veidā, kurus iestrādāt rīsu ēdienos un pākšaugu sautējumos, gan veseli, lai sagatavotu tādas receptes kā šī. Ļoti vienkārša kalmāru versija ar sīpolu, kuru esmu nosaukusi kalmārs ar sīpoliem baltvīnā.

Olīveļļa, sīpols, kalmāri, baltvīns, sāls un pipari. Lai pagatavotu šo recepti, jums nevajadzēs vairāk sastāvdaļu lielisks resurss pusdienu vai vakariņu pabeigšanai. Kāpēc? Gan tās vienkāršības, gan ātruma dēļ, ar kādu tā tiek sagatavota, ne ilgāk kā pusstundu.

Viena no šī ēdiena atslēgām ir pamazām sīpolu sīpolu. Jūs varat to izdarīt, līdz tas sāk karamelizēties vai, ja nav laika, palieciet viduspunktā, kā es parasti daru. Es to parasti gatavoju 20 minūtes, kamēr es klāju galdu un sagatavoju kalmārus, un ar tiem pietiek, lai tas iegūtu ļoti smalku zeltainu krāsu.

Recepte

Kalmāri ar sīpoliem baltvīnā
Vai jūs meklējat vieglu kalmāru versiju ar sīpoliem? Tādā veidā mēs varētu definēt kalmārus ar sīpoliem baltvīnā, kurus mēs iesakām sagatavot šajā receptē.

Autors:
Receptes veids: Zivis
Porcijas: 2

Sagatavošanās laiks: 
Gatavošanas laiks: 
Kopējais laiks: 

Sastāvdaļas
  • 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
  • 2 lieli sīpoli
  • Sal
  • Pimienta
  • 450 g. tīrs kalmārs
  • 1 glāze baltvīna

Sagatavošana
  1. Mēs sagriež sīpolu julienne.
  2. Kad tas izdarīts, uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā vai zemā katliņā un sautē sīpolu ar šķipsniņu sāls vispirms uz vidēja siltuma, vēlāk ar zemu vidēju siltumu, vismaz 15 minūtes.
  3. Tikmēr mēs tīrām - ja mums vēl nebija tīru - un mēs sagriež kalmārus gredzenos. Pēc tam, kad mēs labi izžāvējam ar absorbējošu papīru un mēs tos rezervējam.
  4. Kad sīpols ir mīksts un kļuvis krāsains pievieno kalmārus, baltvīna un maltu melno piparu un sajauciet.
  5. Vāra uz vidējas uguns 8 minūtes, lai alkohols iztvaikotu un kalmāri būtu gatavi.
  6. Kalmārus pasniedzam ar svaigi pagatavotu sīpolu un baltvīnu.

 


Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.