Kalmāri sīpolu mērcē

Šodien es ierosinu dažus kalmāri sīpolu mērcē, bagāts un vienkārši pagatavojams.

Kalmāri ir vēžveidīgie, kas mums ļoti patīk, mēs esam pieraduši to ēst, grilēti, sasisti gredzenos, lai pievienotu citus ēdienus, piemēram, rīsus, fideuá ... Šim gadījumam esmu sagatavojis dažus kalmārus sīpolu mērcē, brīnišķīgu, bagātīgu un vienkāršu ēdienu, ar garšu pilnu šķīvi, kur maizes nevar nebūt.

Trauku, kuru mēs varam sagatavot iepriekš no vienas dienas uz otru, un tie būs daudz labāki, jo mērce ir labāka.

Kalmāri sīpolu mērcē
Autors:
Receptes veids: Zivis
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks: 
Gatavošanas laiks: 
Kopējais laiks: 
Sastāvdaļas
  • 1,5 kilogrami kalmāru
  • 3 Cebolla
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 200 ml. baltvīns
  • 1 domuzīme olīveļļas
  • Pimienta
  • Sal
Sagatavošana
  1. Lai pagatavotu kalmārus sīpolu mērcē, vispirms sāksim ar kalmāru tīrīšanu, šo darbību var veikt zivju tirgotājā, taču vienmēr ir jāpabeidz to tīrīšana.
  2. Mēs noņemam ādu, noņemam kājas un taustekļus, sagriežam gabalos.
  3. No otras puses, mēs sagriež sīpolus žuljēnā, nomizo ķiplokus un sasmalcina tos.
  4. Mēs uzliekam kastroli uz uguns ar eļļas strūklu, pievienojam sīpolu un ļaujam tam uz vidējas uguns pūst.
  5. Kad mēs redzam, ka sīpols ir malā, pievienojiet malto ķiploku.
  6. Kad viss ir labi nokauts, pievienojiet kalmārus, veiciet dažus pagriezienus, sautējiet to visu kopā dažas minūtes.
  7. Pievienojiet baltvīnu un ļaujiet alkoholam samazināties apmēram 5 minūtes.
  8. Mēs ieliekam nedaudz sāls un piparus.
  9. Pievienojiet nelielu glāzi ūdens un vāriet kopā 10-15 minūtes, līdz kalmāri ir mīksti.
  10. Mēs cenšamies iztaisnot sāli un piparus.
  11. Mērcei mēs varam paņemt nedaudz sīpolu ar buljonu un sasmalcināt, pievienot kalmāram, ļaut tam vārīties dažas minūtes, un mērce ir gatava.

 


Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.