Šodien es jums atvedu šo garšīgo veselīgo recepti, kalmārus mērcē. Garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens, ar kuru jūs iegūsiet pamatu daudziem citiem ēdieniem. Kā pavadījumu jūs varat izvēlēties starp dažādām iespējām. Šajā gadījumā esmu izvēlējies ļoti kraukšķīgus frī kartupeļus. Bet jūs varat sagatavot baltos rīsus, un tie būs lieliski piemēroti kalmāru mērcē.
Kalmāri ir mazi kalmāri, kas iekļauti baltajās zivīs. Viens no kalmāru vai kalmāru patēriņa lielajiem ieguvumiem ir tas, ka tajos gandrīz nav tauku un ir ļoti zems kaloriju daudzums. Turklāt tie satur tādas minerālvielas kā magnijs, fosfors vai kālijs. Tātad tas kļūst par lielisku iespēju, ja kontrolējat diētu.
Kalmāri mērcē
Kalmāri mērcē
Autors: Toņijs Toress
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: brokastis
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 k svaigu sēpiju
- 1 liela sarkanā paprika
- 2 nogatavojušies tomāti
- 1 Cebolla
- 3 vai 4 ķiploka daiviņas
- 1 lauru lapa
- Glāze baltvīna
- Salda un pikanta paprika
- Sal
- Neapstrādāta olīveļļa
- piparus
Sagatavošana
- Vispirms mēs ļoti labi iztīrīsim kalmārus, noņemot ādu un iekšējo ērkšķu.
- Mēs sagriež kalmārus ne pārāk biezās šķēlēs un atkal notīra ar aukstu ūdeni.
- Tagad mēs ļoti labi notīra papriku un sagriež tos mazos kubiņos.
- Mēs arī sasmalcinām sīpolu un ķiplokus.
- Mēs uzliekam dziļu pannu uz uguns un pievienojam jaunavas olīveļļas pilienu.
- Visus dārzeņus labi apcepam, līdz tie ir mīksti.
- Mēs pievienojam nazi ar saldo papriku un to pašu karsto papriku.
- Mēs arī ieliekam nedaudz maltu piparu un vāra dažas sekundes, uzmanoties, lai paprika nedeg,
- Tālāk mēs sasmalcinām tomātus un pievienojam tos ugunij.
- Mēs ļaujam tam gatavot apmēram 5 minūtes.
- Visbeidzot, mēs pievienojam sasmalcinātu kalmāru un glāzi baltvīna.
- Pēc garšas pievienojam arī lauru lapu un sāli.
- Ļaujiet tam gatavoties dažas minūtes, līdz kalmāri ir mīksti, apmēram 8 vai 10 minūtēs.
- Pirms pasniegšanas mēs pievienojam svaigus pētersīļus un pasniedzam ļoti karstu.