Calamares al ajillo, ļoti pilnīgs ēdiens, bagātīgs un vienkāršs. Grilēti kalmāri ir ļoti labi, bet, ja mēs tos pavada ar ķiploku un pētersīļu mērci, tie ir ļoti aromātiski, un vārīti kartupeļi, kas vienmēr labi sader ar daudziem ēdieniem, tas ir pilnīgs un ļoti labs ēdiens, ko ēst vakariņās vai uzkodā.
Kalmāriem ir ļoti labs proteīns un maz tauku, tas ir ideāli piemērots svara zaudēšanas diētām, to var pagatavot dažādos veidos, pildīt, mērcē ...
Kalmāri ar ķiplokiem
Autors: montse
Receptes veids: Zivis
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilogrami kalmāru
- 2-3 kartupeļi
- 1 Limona
- 50-100 ml. No olīveļļas
- 2 ķiploku daiviņas
- 1 Limona
- Sauja pētersīļu
- Sal
Sagatavošana
- Lai pagatavotu kalmārus ar ķiplokiem, mēs sāksim ar kalmāru tīrīšanu. Mēs noņemam ādu, notīriet kājas un notīriet tās iekšpusē, labi mazgājam zem krāna.
- Šis solis parasti tiek veikts daudziem zivju tirgotājiem.
- Mēs sagatavojam mērci, bļodā ievietojam eļļu, ķiploku daiviņas, citrona šļakatu un nedaudz pētersīļu. Mēs to sasmalcinām, mēs rezervējam.
- Plakanā plāksnē vai traukā mēs ievietojam tīru un sausu kalmāru, mēs pievienojam nedaudz mērces, samaisiet, lai tie noķertu maisījumu, un iegūtu garšu un atstātu tos marinēt apmēram 30 minūtes.
- Kalmāros mēs veicam dažus griezumus, kad grils ir karsts, mēs vispirms ievietosim marinētos kalmārus. Mēs atstājam dažas minūtes vienā pusē un beidzam otrā pusē.
- Kad ķermeņi ir paveikti, mēs galu galā izgatavojam kājas, jo tās ir grūtākas, tāpēc jūs varat pievienot nedaudz eļļas no mums pieejamās mērces.
- Mēs gatavojam dažus kartupeļus vārītus vai mikroviļņu krāsnī.
- Mēs ņemam avotu vai plāksni, mēs uzliekam vārītu kartupeļu šķēles uz pamatnes un virsū kalmāriem un kājām. Mēs varam apslacīt ar nedaudz vairāk ķiploku eļļas, ko esam sagatavojuši.