Pēdējā laikā es gatavoju daudzus deserti ar šokolādi. Pagājušajā nedēļā es jums parādīju atslēgas, lai izveidotu konkursu biskvīta kūka ar piedevu šokolādes un šī, es iesaku sagatavot kūku ar divām šokolādēm. Par daudz šokolādes? ES tā nedomāju.
El kūka divas šokolādes To, ko es jums šodien pasniedzu, tā joprojām ir mitra šokolādes kūka ar šokolādes glazūru. Apakšējā daļa atgādina brauniju, savukārt augšējo daļu krēmīguma dēļ to var salīdzināt ar putām. Ideāla viesību recepte, jo tās var vai vajadzētu pagatavot no vienas dienas uz nākamo.
Divas šokolādes kūka
Šī divu šokolādes kūka ar mitru pamatni un krēmīgu matējumu ir lieliski piemērota visiem šokolādes mīļotājiem.
Autors: Maria
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 14
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Par kūku
- 195 g. milti
- 480 g. cukura
- 85 g. kakao pulveris
- 1 tējkarotes rauga (Royal)
- 1 tējkarotes cepamā soda
- Šķipsna sāls
- 2 olas
- 235 ml piena
- 120 ml. saulespuķu eļļa)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 235 ml. stipra kafija
par matējumu:
- 115 g. sviests kubiņos
- 120 g. sasmalcināta tumšā šokolāde
- 177 ml. šķidrs krēms (35% mg)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 220 g. cukura gals
Sagatavošana
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180ºC.
- Mēs izklājam veidni (33 x 23 x 5 cm.) Ar taukainu papīru un rezervi.
- Lielā bļodā mēs sajaucam miltus, cukurs, kakao, raugs, bikarbonāts un sāls.
- Mēs pievienojam olas, pienu un vaniļas ekstraktu līdz sausajām sastāvdaļām un sakuļ. Sākumā to darīsim ļoti mazā ātrumā, lai milti nelidotu prom.
- Kad mums būs "viendabīgs" maisījums, mēs iekļaujam kafiju karsts un visu sita ar mazu ātrumu, līdz tas ir integrēts ..
- Mēs ielej maisījumu veidnē un mēs cepam 40 minūtes aptuveni vai līdz brīdim, kad zobu bakstāmais to pabāž.
- Mēs ļaujam tai atdzist kūka pilnībā.
- Kad auksts, mēs sagatavojam glazūru, kausējot sviestu un šokolādi bain-marie. Mēs ļaujam maisījumam rūdīties.
- Kamēr, mēs pātagu krējumu ar vaniļas esenci un cukuru, līdz maisījums ir krēmīgs.
- Mēs pievienojam krēmam pamazām šokolāde, sitot, līdz tiek panākts pūkains matējums.
- Mēs pagarinām matējumu uz kūkas un ielieciet to ledusskapī vismaz 4 stundas.
- Mēs sagriež kvadrātā un mēs kalpojam.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 420