Šodien mēs sagatavojam a kārtainās mīklas koka ar grauzdētiem dārzeņiem, sieru un anšoviem, ļoti līdzīgs klasiskajam coca de recapte, kas ir tradicionāls Katalonijā
Šī koka uzņem bezgalīgas sastāvdaļas jo tas tika darīts, lai izmantotu pārtikas atliekas.
Tipisks ir grauzdēti dārzeņi, piemēram, baklažāni, pipari un sīpoli, un tam pievieno to, kas mums ir mājās.
Šoreiz esmu ielicis kazas sieru un dažus anšovus, mums tas ļoti patīk mājās. Tas ir ideāli piemērots ikdienas vakariņām.
Kārtainā mīkla ar grauzdētiem dārzeņiem, sieru un anšoviem
Autors: montse
Receptes veids: starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 taisnstūrveida kārtainā mīkla
- 1 baklažāns
- 1 pimiento rojo
- 1-2 sīpoli
- 2 anšovu kannas
- Kazas siera rullītis
- Eļļa
Sagatavošana
- Sāksim ar dārzeņu ievietošanu cepeškrāsns plāksnē, tos mazgāsim, ar eļļas strūklu saliksim uz cepeškrāsns plāksnes un cepsim 180 ° C temperatūrā apmēram 45 minūtes.
- Kad viņi būs, mēs tos izņemsim un nomizosim papriku, baklažānus un izveidosim sloksnes, mēs sasmalcināsim sīpolu.
- Kārtaino mīklu ieliksim cepamtraukā, ar dakšiņu iedurīsim visu mīklas pamatni un, nesasniedzot malas, ieliksim sakrustotas dārzeņu strēmeles, pārkaisīsim ar smidzinošu eļļu.
- Mēs ievietojam krāsnī 180 ° C temperatūrā 15 minūtes.
- Pēc 15 minūtēm mēs noņemam plāksni no cepeškrāsns un sadalām anšovus pa visu koku, mēs sagriežam kazas sieru šķēlēs un mēs ievietosim gabaliņus kokai. Mēs ievietojam krāsnī vēl 10 minūtes 200 ° C temperatūrā vai līdz siers ir zeltains un izņem no krāsns.
- Sagriež gabaliņos un ir gatavs ēst !!!
- Tas ir garšīgi karsts un auksts.