Kārtainā mīkla ar bezē un mandelēm
Saskaroties ar negaidītiem viesiem, parasti nākas improvizēt; pārskatiet sastāvdaļas, kas tām ir, un izmantojiet radošumu. Šīs palmas bija tās auglis; puse no viņiem ir bijuši vienkārši Palmu koki Hojaldre kļūt par kārtainās mīklas popkornu ar bezē un mandelēm.
Kam patīk bezē, tas izbaudīs šo improvizēto desertu; tas, kurš nav tik "salds", dos priekšroku tā tradicionālajai versijai. Priekšrocība ir tā, ka, veicot abas darbības, jums būs nepieciešamas tikai 50 minūtes un dažas dažas sastāvdaļas: kārtainā mīkla, sviests, cukurs, olu baltumi un mandeles. Improvizēsim?
Sastāvdaļas
Par 15 palmām
- Taisnstūra kārtainās mīklas lapa
- 1 sviesta poga, izkususi
- 4-5 ēdamkarotes cukura
- 2 olu baltumi
- Šķipsniņa sāls
- Sagrieztas mandeles
Papildināšana
Mēs sagatavojam palmas. Lai to izdarītu, un kā mēs citā gadījumā paskaidrojām, mēs vispirms iesmērējam plānu cukura kārtu uz darba virsmas un uz tās uzklājam kārtaino mīklu. Uz augšu ar kārtaino mīklu apsmērē nedaudz sviesta, pārkaisa ar cukuru un pārvelk to pāri, viegli piespiežot - mērķis nav mīklas izstiepšana, bet gan cukura piesūcināšana.
Mēs atzīmējam mīklas centru un saliekam mīklas galus līdz atzīmei. Mēs apkaisa cukuru augšā, un mēs atkal braucam garām veltnim. Mēs atkārtojam šo darbību vēl vienu reizi. Lai pabeigtu, mēs saliekam vienu pusi uz otru, atkal apkaisa cukuru un sagriež mīklu 1 cm porcijās. aptuveni biezs.
Mēs uzliekam palmeritas uz cepešpannas uz pergamenta papīra, viegli piespiežot, lai tās nosēstos, un atstājot pietiekami daudz vietas starp vienu un otru. Mēs aizvedam uz ledusskapi 10 minūtes, kamēr mēs uzkarsējam krāsni līdz 190 °.
Mēs cepam palmeritas 190 ° C temperatūrā 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Mēs tos apgriežam un cepam vēl 4-5 minūtes.
Kad viņi atdziest braucam līdz sniegam divi baltumi ar šķipsniņu sāls. Kad tas ir atdzisis, bagātīgi izklājiet bezē uz palmām un pabeidziet sagatavošanu, uz tās ievietojot dažas sagrieztas mandeles.
Vairāk informācijas - Kārtainā mīkla ar kanēļa pieskārienu
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 530
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.