Sastāvdaļas:
1kg jūras plaudis
1 cukini
2 rāceņi
4 Tomate
3 vidēji kartupeļi
1 Cebolla
4 ķiploku daiviņas
2 grauzdēti sarkanie pipari
1 glāze zivju buljona
Koncentrēts tomāts
Saldā paprika
Eļļa, sāls un pētersīļi
Izstrāde:
Notīriet un sasmalciniet ķiplokus un tomātus. Nomizo un žuljēna sīpolu. Sagrieziet papriku sloksnēs, cukini - biezās nūjiņās, kartupeļus un rāceņus - astotajās daļās. Mazā eļļā apcepiet sīpolu un ķiplokus ar nedaudz sāls. Kad tie ir sautēti, pievienojiet 2 ēdamkarotes tomātu koncentrāta un vienu papriku. Pievieno buljonu un vāra 10 minūtes.
Pievieno kartupeli un rāceņus un vāra vēl 15 minūtes. Iekļaujiet cukīni un plaušu gabalos un garšvielās. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Dažas minūtes pirms noņemšanas no uguns pievieno tomātus un papriku.