Jērs manā mājā ir ballīšu sinonīms, ko svinēt. Tas tiek pasniegts retos gadījumos, parasti grauzdēts krāsnī tradicionālā veidā, lai gan ir arī izņēmumi. Šie Jēra karbonāde ar piparmētru un ābolu mērci bija viena no tām. Vai jūs uzdrošināties tos izmēģināt?
Es zinu, ka daudzi no jums ir slinki, lai vasaras vidū dedzinātu uguni, taču šī recepte ir pelnījusi nelielu piepūli. Jēra un piparmētru kombinācija mani ir patīkami pārsteigusi. The piparmētru ābolu mērce Tas dod gaļai ļoti atsvaidzinošu pieskārienu, kas ir ideāli piemērots šajā gada laikā.
- ½ glāze piparmētru lapu
- 2 pētersīļu zariņi
- 1 Granny Smith ābols, nomizots un serdes
- ⅓ glāze olīveļļas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 jēra karbonādes kāja
- ¼ glāze olīveļļas
- 3 ķiploku daiviņas, maltas
- 2 tējkarotes malta svaiga rozmarīna
- Sal
- Pimienta negra
- Lai pagatavotu mērci mēs visas sastāvdaļas ievietojam virtuves kombainā. Mēs sablendējam, līdz mērce ir gluda. Mēs glabājam stikla burkā un rezervējam ledusskapī.
- Strūklakā pievienojiet olīveļļu, ķiplokus un rozmarīnu. Mēs sajaucam.
- Pievienojiet karbonādes, labi izklājiet tās ar abām pusēm ar maisījumu un atstājiet marinē 30 minūtes.
- Uz grila vidēji lielā siltumā mēs grilējam karbonādes, 3 minūtes katrā pusē līdz grauzdēšanai.
- Mēs pasniedzam ar mērci piparmētra un ābols.