Salāti var kļūt par ļoti pilnīgu ēdienu un tikt pasniegti kā viens ēdiens. Pierādījums ir šāds marinēti tofu, lēcu un avokado salātiun ko es šodien piedāvāju. Salāti ar ievērojamu daudzumu olbaltumvielu un veselīgu tauku, jo jums būs laiks pārbaudīt.
Dažas zaļas lapas kalpo par pamatu šiem salātiem. Spināti, endīvijas un rukola ir daži no maniem iecienītākajiem to pagatavošanai, taču jūs varat izveidot savu maisījumu. Ideāli ir apvienot lapas ar dažādām krāsām, tekstūrām un garšām un pielāgot maisījumu katrai sezonai.
Tofu būs vienīgā sastāvdaļa, kas jums būs jāpagatavo šiem salātiem. Un tā ir tā, ka šī sastāvdaļa var būt ļoti maiga, ja tai netiek piešķirta kāda žēlastība. Tāpēc šodien marinē ar dažām garšvielām un pievieno siltajiem salātiem. Vai jums patīk ideja? Izpildiet soli pa solim un izbaudiet šos salātus ar marinētu tofu, lēcām, avokado un dažiem cepti āboli ar jogurtu par desertu.
Recepte
- 400 g. ciets tofu
- ⅔ glāzi ūdens
- ½ tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 tējkarote saldās paprikas
- ½ tējkarotes asās paprikas
- 1 tējkarote oregano
- ½ tējkarotes ķimenes pulvera
- ½ tējkarotes sāls
- ¼ tējkarotes piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sojas mērces
- Lapu asorti: spināti, endīvijas un rukola, cita starpā
- 200g. vārītas lēcas
- 2 avokado
- Olīveļļa
- Sal
- Pimienta negra
- Tofu sagriež kubiņos un ielieciet to pannā kopā ar ūdeni un garšvielām: ķiploku, papriku, oregano, ķimenes, sāli un pipariem.
- Sildām un mēs gatavojam uz vidējas uguns līdz ūdens ir izdzerts.
- Tad, pievieno eļļu un sautē 10 minūtes uz vidēji lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
- Kad zelts, pievieno sojas mērci un izlaidiet vēl vienu minūti. Pēc tam noņemam uz šķīvja un rezervējam.
- Kad tofu gatavs, sagatavojam pārējās sastāvdaļas salātiem. Mēs sasmalcinām zaļās lapas un novietojiet tos uz salātu pamatnes.
- Pievienojam lēcas pagatavots. Ja tie ir konservēti, atcerieties tos iepriekš izlaist caur aukstā ūdens krānu.
- Pēc, pievieno tofu un samaisa viss.
- Visbeidzot, pievieno avokado sarullē un apkaisa ar eļļu, sāli un pipariem.