Šodien mēs sagatavosim iesmus, ļoti vienkāršu ēdienu, kas sastāv no dažādu pārtikas produktu iesmiem, kas sagriezti mazos kvadrātveida gabaliņos uz iesma vai stieņa. Tie tiek pagatavoti uz bārbekjū, cepeškrāsnī vai uz grila. Mēs varam apvienot zivis, jūras veltes, gaļu, augļus un dārzeņus. Mūsu receptē mēs izmantosim gaļu un dārzeņus, kas mums nodrošinās izsmalcinātu garšu un faktūru kontrastu.
Sagatavošanas laiks: 30 Minutos
Sastāvdaļas (12 iesmi)
- 500 gr liesas liellopa gaļas sagriež kubiņos
- 200 gr sēņu
- 1 zaļie pipari
- 5 bumbieru tomāti
- 5 mazi sīpoli
- 200 gr bekona
- Garšvielu olīveļļa (čili pipari, pētersīļi un dehidrēti ķiploki, oregano, paprika, pipari un lauru lapa)
- sāls
- 12 koka iesmiņi
Sagatavošana
Mēs sālām gaļu. Mēs sagriež visas sastāvdaļas līdzīga izmēra kubiņos. Mēs sagriež sīpolus gareniski un atdala tos slāņos. Mēs arī sagriež tomātus gareniski un noņem sēklas.
Mēs samontējam iesmiņus, vītņojam ēdienu, mainām dārzeņus un gaļu pēc savas gaumes.
Mēs krāsojam ar bagātīgu eļļu ar garšvielām un sāli.
Mēs sildām plāksni un ievietojam iesmus.
Mēs tos pagriežam tā, lai tie no abām pusēm apbrūninātu.
Gudrs !! ēst! Jūs varat to pavadīt ar ceptiem vai grauzdētiem zaļajiem pipariem.