Ja meklē recepti, ko var baudīt gan karstu, gan aukstu, esi to atradis! Šī salātu recepte no grauzdēti pipari ar grilētu lasi lieliski iederas gan uz jūsu vasaras, gan ziemas galdiem. Un to ir tik viegli pagatavot, ka jūs to izmantosit bieži.
Šoreiz mēs gatavojam karstā versija tas pats, ka maz vai nav nekādas atšķirības ar aukstumu. Šīs receptes galvenais mērķis ir pagatavot papriku ar dažām ķiploka daiviņām uz lēnas uguns, it kā tas būtu ievārījums. Šādi pagatavoti tie kļūst par lielisku gaļas un zivju piedevu, izmēģini!
Lai padarītu piparus par ēdiena galvenajiem varoņiem, es nolēmu iekļaut Grilēts lasis. Ja vēlaties tai piešķirt īpašāku pieskārienu, aicinu gatavot ar to sojas mērce un medus, kā mēs to darījām iepriekš. Jūs iegūsit lasi ar saldu garoziņu. Tas neizklausās labi?
Recepte
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 1 burka grauzdētu papriku strēmelēs
- 3 sagrieztas ķiploka daiviņas
- Sal
- Cukurs
- 2 laša filejas
- Pimienta
- Mēs ieliekam bagātīgs eļļas slānis pannā, kurā iederas paprika, pārāk nepārklājoties. Uzkarsē un pievieno sagrieztas ķiploka daiviņas.
- Apcepam ķiplokus līdz iegūst gaiši zeltainu krāsu un tad pievienojam papriku, kuras šķidrumu rezervējam. Sautē tos piecas minūtes vidēji zemā siltumā.
- Pēc mēs pievienojam nedaudz sāls un vēl šķipsniņu cukura. Tējkarote cukura vairāk vai mazāk. Pagatavojiet vēl piecas minūtes un pēc tam pievienojiet rezervēto šķidrumu, lai visu pagatavotu vēl 8 minūtes.
- Kamēr, lasi sagriežam gabaliņos no koduma, un mēs to gatavojam, ar nedaudz pipariem, uz grila.
- Paplātes apakšā liek nedaudz notecinātus grauzdētu papriku salātus un pa virsu laša gabaliņus.