Mājās mēs katru nedēļu gatavojam dārzeņu biezeni vai krējumu. Tie ir lielisks resurss kā pirmais ēdiens pusdienās vai kā pamatēdiens vakariņu laikā. Un tos ir tik viegli pagatavot ... Ķirbis, iespējams, ir mūsu iecienītākais, it īpaši, ja mēs to izmantojam grauzdēts ķirbis lai to sagatavotu.
Grauzdētam ķirbju biezenim ir punkts papildus saldums cieniet tos, kuros ķirbis tiek pagatavots. Pagatavošana prasa ilgāku laiku, bet tas ir tā vērts! Kopā ar ķirbi uz cepeškrāsns paplātes ievietosim arī sīpolu, ķiplokus un ingvera gabalu.
Ja neesi pieradis lietot ingveru, sāciet ar niecīgu gabaliņu. Tāpat kā ar garšvielām, labāk sākt šādi, pamazām, iekļaujot to lielākā daudzumā, kad mūsu aukslējas to prasa. Vai jūs uzdrošināties sagatavot šo ķirbju biezeni?
Recepte
- 1 mazs ķirbis
- 1 sarkanais sīpols
- 1 ķiploku daiviņas
- Ingvera gabals
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un pipari
- ½ tējkarotes kurkuma
- Dārzeņu buljons
- Vārīta ola
- .
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200ºC.
- Mēs nomizojam ķirbi, izmetot sēklas, un gaļu sagriež gabaliņos, kurus mēs ievietojam uz cepšanas paplātes.
- Paplātē mēs arī pievienojam sīpolu, nomizotu un četrās daļās, nomizotu ķiploku daiviņu un nomizotu ingveru.
- Dārzeņus aplej ar olīveļļas pilienu, garšvielu un cep 30 minūtes vai līdz ķirbis ir mīksts.
- Tad mēs sasmalcinām dārzeņus ar nepieciešamo buljonu, lai iegūtu vēlamo tekstūru un šķipsnu kurkuma.
- Biezeni pasniedzam karstu ar sasmalcinātu vārītu olu.