Garneles rīsu kastrolis

El rīsi ar garnelēm ir ļoti tipiska recepte Spānijā, jo rīsi ir bagātīgs ēdiens, ko patērē daudz, it īpaši kastrolis vai paella, un, ja tam pievienotas dažas labas garneles, tā kļūst par dievu delikatesi.

Šis ir ļoti spēcīgs ēdiens atgūt enerģijas un nepieciešamās uzturvielas, jo visas tā sastāvdaļas ir veselīgas, lai uzturā būtu labs uzturs.

Sastāvdaļas

• 1 sīpols.
• 1 sarkanie pipari.
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 nogatavojušies tomāti.
• Garneles (ar čaumalām mēs izveidosim krājumu).
• Rīsi.
• Olīveļļa
• Sāls

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs darīsim sofrito. Lai to izdarītu, mēs mizosim un sasmalcināsim visus dārzeņus, griezumam nav nozīmes, ja tas ir neregulārs, jo tad mēs to sasmalcināsim. Mēs sautēsim visu šādā secībā: ķiplokus, sīpolus, piparus un tomātus.

Tajā pašā laikā, kad tiek gatavota mērce, nomizosim garneles. Noņemot visus čaumalas un rezervējot tos vēlākam laikam, izveidojiet zivju krājumu.

Pēc, mēs sautēsim garneles pannā ar nedaudz olīveļļas. Mēs nekam nedrīkstam pievienot sāli, mēs to darīsim tikai pēdējā brīdī.

El fumets Tas sastāv no garneļu čaumalu ar nelielu daudzumu eļļas ievietošanas kastrolis. Ļaujiet viņiem uz nelielas uguns nedaudz apgrauzdēt un sasmalcināt to, lai iegūtu visu būtību. Tad pievieno ūdeni un ļauj tam vārīties 30 minūtes.

Pēc, mēs mērcei pievienosim rīsus, mēs nedaudz maisīsim, lai atbrīvotu cieti, un mēs pievienosim divreiz vairāk ūdens nekā rīsi. Visbeidzot, mēs pievienosim garneles un ļausim tām vārīties, līdz rīsi būs konsistenci, kuru vēlaties, vai sausi vai zupīgi. Tagad ir pienācis laiks pagaršot un izlabot sāli, ja nepieciešams.

Vairāk informācijas - Vistas fideua recepte

Plašāka informācija par recepti