Garnētas pildītas olas ar papriku

L pildītas olas Tie ir ēdiens, kas vienmēr jāņem vērā kā iesācējs; vienkārši izdarāms mēdz uzrunāt gandrīz visus. Apnicis vienmēr tos pildīt vienādi, es nesen izmēģināju jaunu formulu ar garnelēm, kas iekaroja manu, jauno un veco ģimeni.

the sautētas garneles ar čilli pipariem kajēns piešķir ļoti īpašu pieskārienu pildījumam, kas vienlaikus ir ļoti mīksts un garšīgs. Un kā pēdējo pieskārienu salda vai karsta paprika? Es aicinu jūs izjust abas iespējas. Vēl viens veids, kā pildīt vārītas olas, kuras jūs varat pievienot olām pildīti ar sieru un olīvām vai tunzivis.

Sastāvdaļas

2 personām

• 3 olas
• 130 gr. garneles (es izmantoju saldētas)
• 2 kajēnas čilli
• 4 ēdamkarotes majonēzes
• 1 sinepju nūja
• Pimienta
• Saldā paprika
• Eļļa

Papildināšana

Mēs sākam ar olu vārīšanu katliņā apmēram 10 minūtes no pirmā vārīšanās. Pēc laika mēs tos izņemam no pannas un ļaujam atdzist.

Tikmēr mēs sautējam garneles pannā ar pilienu karstu eļļu un kajēnas papriku. Kad tas izdarīts, noņemiet pannu no uguns un noņemiet garneles ar karoti ar rievu un ļaujiet tām sasilt.

Mēs mizojam olas un mēs tos sagriežam gareniski uz pusēm. Mēs ekstrahējam dzeltenumus un ievietojam tos traukā.

Mēs rezervējam 6 garneles un pārējās sasmalcinām, pievienojot šīs bļodā ar dzeltenumiem un sajaucot abas sastāvdaļas.

Tad sinepes un majonēze pamazām, līdz konsekventa mīkla nav ne pārāk bieza, ne pārāk gaiša. Tad mēs pievienojam šķipsniņu svaigi maltu melno piparu, samaisa un ievada mūsu maisījumu konditorejas maisiņā.

Mēs piepildām olas un izrotājiet tos ar nelielu papriku, nedaudz svaigi maltiem pipariem un garnelēm.

Atzīmes

Ir svarīgi atkausēt ar laiku pirms sautēšanas pannā, garneles noslaukiet un nosusiniet ar absorbējošu papīru.
Esmu izmantojis a cirtaini iemuti lai aizpildītu olas, es domāju, ka tas piešķir daudz jautrāku un sarežģītāku aspektu šim ēdienam, taču jūs varat izmantot to, kas jums patīk visvairāk. Ja jums nav konditorejas maisiņa, vienmēr varat izmantot saldētavas maisiņu un sagriezt vienu no galiem, lai pildījumam piešķirtu nelielu formu.

Vairāk informācijas - Olas, pildītas ar svaigu sieru un olīvām

Plašāka informācija par recepti