Aplūkojot šo ēdienu un iepriekš izmēģinot un pagaršojot, vai pasaulē ir kāds, kam nepatīk labs fideua ar gliemežiem un garnelēm? Es pats sev atbildu: protams, ka būs, jo pagaršot krāsas, bet tas ir ēdiens tik, tik izsmalcināts (manuprāt), ka man ir grūti noticēt, ka ir cilvēki, kuriem tas nepatīk ... Jebkurā gadījumā ! Pārdomas malā, šodienas recepte, kā redzat, ir milzīga, ļoti pilnīgs ēdiens, ko var ēst jebkurā gada laikā, ...
Ja jūs esat viens no tiem, kas, tāpat kā es, bauda šāda veida ēdienus, mēs jums dosim sastāvdaļas un sagatavošanu ... Sagatavojiet recepti un pastāstiet mums, ko jūs domājat par tā garšu ...
Fideua ar gliemežiem un garnelēm
Fideua ir ēdiens, kas jau ir pagatavots visā Spānijā, bet tas sākotnēji ir no Valensijas, īpaši no Gandijas.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Makaroni
Porcijas: 4-5
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 250 grami biezu nūdeļu
- 150 grami nūdeles fideua
- 200 grami mizotu garneļu
- 250 grami gliemežu
- 1 litru ūdens
- 2 ķiploku daiviņas
- 1 Cebolla
- 3 ēdamkarotes tomātu mērces
- 1 zivju krājuma kubs
- Saldā paprika
- Olīveļļa
- Sal
Sagatavošana
- Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir a litru ūdens sildīšanai kopā ar garneļu čaumalām ka mēs iepriekš esam nomizojuši un zivju krājuma kubs. Tā rezultāts, kas iepriekš tika nodots, būs mūsu buljons fideua.
- Kamēr buljons gatavojas, mēs ievietojam katlā sīpolu cepšanai kopā ar abiem ķiploka daiviņas, visi sagriezti ļoti smalki. Kad tas ir apcepts, pievienojiet 3 ēdamkarotes tomātu mērces, mizotas garneles un gliemenes. Mēs atstājam to 5 minūtes vidējā siltumā. Mēs maisām katru mazumiņu.
- Tālāk būs pievienojiet katlam buljonu, kuru mēs iepriekš izkāsimun ļaujiet garšām maisīties vēl 5 minūtes ar zemu karstumu.
- Tālāk mēs ņemsim biezas nūdeles un 5 minūtes vēlāk - fideua nūdeles, jo pirmo izgatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku.
- Mēs atkal uzliekam vidēju siltumu un ļaujam tam pagatavot apmēram 10-15 minūtes. Mēs pievienojam sāls un saldā paprika (Tējkarote). Mēs pārbaudām, vai buljons viņiem nepietrūkst. Ja tas notiek, pievienojam nedaudz ūdens un nogaršojam sāli.
- Mēs atstāsim malā, kad nūdeles būs jūsu gaumē.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 495