Sastāvdaļas:
1kg apaļas liellopa gaļas
1 ēdamkarote maltu piparu
1 un 1/2 ēdamkarotes saldās paprikas
3 mazi sīpoli
40g sviesta
Olīveļļa
Burkāni 6
3 un 1 / 2dl tomātu biezeņa
1 ķekars zaļo sparģeļu
Kukurūzas marši
Izstrāde:
Sasaistiet kārtu, lai saglabātu formu, un pēc garšas izklājiet ar sāli, pipariem un papriku. Gaļu no visām pusēm apcep katliņā ar sviestu. Izņemiet un rezervējiet. Tajā pašā pannā sautējiet sasmalcināto sīpolu, kad tas ir caurspīdīgs, atkal pievienojiet gaļu. Nomizo un sagriež burkānu nūjiņās. Gaļu pārklāj ar tomātu mērci un pievieno burkānu. Pievienojiet sparģeļus 15 minūtes pirms vārīšanas pabeigšanas. Nogrieziet auklas un pasniedziet ar dārzeņiem un vālītēm.