SASTĀVDAĻAS:
16 gailes filejas.
2 glāzes piena
Sāls, milti un eļļa.
Mērcei:
- 1 glāze gaļas sulas.
- Viena citrona sula.
- 100 gr. sviesta.
- sasmalcināti pētersīļi vai citi aromātiski augi.
PROCEDŪRA:
- Mēs iemērkam filejas pienā un ļaujam tām labi uzsūkties. Kamēr mēs ievietojam gaļas sulu ar sviestu un citrona sulu bļodā tā, lai tā samazinātu (kad tas notiks, mēs pievienosim nedaudz sasmalcinātus zaļumus (pētersīļus).
- Filejas izlaižam caur miltiem un apcepam. Mēs tos izņemam un virsū pievienojam mērci.