Gaļas sautējums ar kartupeļiem, enerģijas avots

Šodien es jums atvedu labu karotes sautējumu, kas agrāk bija tik populārs. Austrumi gaļas sautējums ar kartupeļiem Viņi uzmodina mirušu cilvēku, jo tie dod jums daudz enerģijas.

Šis gaļas un kartupeļu sautējuma ēdiens ir ļoti labs ziemas dienām, jo tāds labs silts trauks kā šis liek ļoti ātri sasilt.

Sastāvdaļas

• 300g kubiņos sagrieztas cūkgaļas.
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 tauku sīpols.
• 1 liels paprikas.
• 2 vidēji tomāti.
• Olīveļļa
• Ūdens.
• Daži milti.
• 3-4 kartupeļi.
• Sāls
• Timiāns
• Safrāns.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs nodosim gabalus gaļa Lai iegūtu nedaudz miltu, tikai nedaudz un ļoti labi sakratiet ar rokām, lai noņemtu visu lieko. Eksprespodā mēs ieliksim nedaudz eļļas un apcepsim. Šo soli sauc par gaļas noslēgšanu. Kad tas būs zeltains, mēs to noņemsim un rezervēsim vēlākam laikam.

Tad mēs darīsim pārcepta ar dārzeņiem. Lai to izdarītu, mēs mizosim, mazgāsim un sagriezīsim visas sastāvdaļas. Izmēram nav nozīmes, jo mēs to vēlāk pārspēsim, taču, ja vēlaties tos atstāt veselus, jums tie ir jāsamazina sīkāk un mazāk.

Tad tajā pašā ekspress katlā, kur mēs esam apcepuši iepriekšējo gaļu, mēs ievietosim labu olīveļļas pamatu un pievienosim ķiplokus un sīpolus. Kad tas nedaudz maina savu krāsu (zeltaini brūnā krāsā), mēs pievienosim piparus un pēc tam tomātus. Mēs ļausim gatavot dažus 5 8-min lai nedaudz patērētu ūdeni.

Kā es jums jau teicu iepriekš, jūs varat to uzvarēt vai nē. Nav atšķirības, ja jūs to noslaucāt, ielieciet to atkal katlā un, ja nē, jūs to atstājat tādā veidā. Neatkarīgi no tā, vai jūs sitat vai nē, tagad ir kārta pievieno gaļu. Mēs arī pievienosim sāli, safrānu, timiānu, ūdeni gaļas pārklāšanai un balto vīnu. Mēs aizvērsim spiediena katlu un, kad sāksies vārsta skaņa, mēs aprēķināsim 15 min.

Kamēr tas laiks paiet, mēs mizojamies un mazgājamies kartupeļi. Kartupeļu griezumam jābūt neregulāram, un griešanas laikā mēs nedaudz pacelam nazi, lai dzirdētu klikšķi. Tas tiek darīts tā, lai iznāktu biezāks sautējums, jo kartupelis satur dabisku “biezinātāju”, ko sauc par cieti.

Pēc šī laika mēs nedaudz pagaidīsim, kamēr viss gaiss katla iekšpusē izzudīs. Mēs turpināsim atveriet to un pievienojiet kartupeļus un nedaudz vairāk ūdens (ja redzat, ka tas ir nedaudz sauss). Mēs atkal aizvērsimies, un šoreiz mēs vārīsim apmēram 5-8 minūtes pēc vārsta svilpes dzirdēšanas.

Es ceru, ka jums patiks šis brīnišķīgais un lieliskais gaļas sautējums ar kartupeļiem. Labs maziņš!

Vairāk informācijas - Mencu sautējums

Plašāka informācija par recepti