Kotletes mērcē ar dārzeņiem, tradicionāls ēdiens kopā ar dārzeņiem, kurā mums būs unikāls un pilnīgs ēdiens.
Viņi ir ļoti pateicīgi šo ēdienu pagatavošanai, jo tie mēdz ļoti patikt, tos var pavadīt kopā ar to, kas mums patīk visvairāk, un pagatavot ar ļoti bagātīgu mērci.
Turklāt to var sagatavot iepriekš no vienas dienas uz nākamo, un tāpēc tas būs vēl labāk. Ja mēs vēlamies padarīt to vieglāku, jums tas vienkārši jāpievieno ar dažiem dārzeņiem.
Kotletes mērcē ar dārzeņiem
Autors: montse
Receptes veids: galvenais ēdiens
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 gr. maltas gaļas jaukta cūkgaļa un liellopa gaļa
- 1 ola
- 2 ķiploku daiviņas
- Sauja pētersīļu
- Milti
- ½ glāze baltvīna
- ½ sīpols
- 1-2 burkāni
- ½ brokoļi
- Sal
- Eļļa
- Pimienta
Sagatavošana
- Mēs sagatavojam malto gaļu, bļodā ievietojam to sajaucot ar sāli, pipariem, malto ķiploku, olu un sauju maltu pētersīļu. Sajauciet visas sastāvdaļas, pārklājiet un ļaujiet tai atpūsties 1-2 stundas.
- Kad gaļa būs gatava, mēs paņemsim porcijas un pagatavosim kotletes, izlaižot tās caur miltiem, līdz tās visas būs.
- Mēs ieliekam pannu ar lielu daudzumu eļļas un, kad tā ir karsta, mēs tās brūnināsim, noņemsim un rezervēsim.
- Mēs uzliekam katliņu uz uguns ar eļļu, sasmalciniet sīpolu un, kad tas ir karsts, mēs to pievienojam, ļaujiet tam brūnai.
- Mēs sasmalcinām burkānus, sagriež brokoļus.
- Kad sīpols ir klāt, pievienojiet burkānu, samaisiet un pievienojiet baltvīnu, atstājiet to pāris minūtes, lai iztvaikotu spirtu, un pievienojiet kotletes.
- Pārklāj ar glāzi ūdens, pievieno nedaudz sāls un ļauj tam pagatavot apmēram 15 minūtes. Ja nepieciešams vairāk ūdens, pievienojiet nedaudz vairāk.
- Pēc šī laika mēs nogaršojam sāli un iztaisnojam, mēs ieliekam brokoļu gabaliņus, kurus mēs ļaujam tam pagatavot, līdz brokoļi ir gatavi.
- Izslēdzamies un esam gatavi ēst !!!!