Nesaņemiet to ar sieru šajā svētku sezonā! Šodien es jums iesaku jums apmeklēt šo galdu Ziemassvētki neatstājot jums pusi algas mēģinājumā. Šis fondī iesācējiem Tas ir siera mīļotāju un augstās virtuves pazinēju Svētais Grāls. Iespējams, ka šī ir viena no receptēm, kas nonāk tieši šeit TOP10 receptes, lai izskatās pēc Dieva.
Ir daudz veidu, kā sagatavot fondī, bet es esmu nolēmis turpināt interpretēt, kā Nacho to gatavo, viesmīlis vienā no manām iecienītākajām vietām Madridē, crêpperie La Rue (c / colón). Ja esat skaistumkopšanas un medību mednieks, es to iesaku 100% (gan skaistules, gan fondī, gan Nacho). 💜💛💜
Soli pa solim sekojiet šai delikatesei un baudiet to lēnām.
- 250g Emmentāla siera, sarīvēts
- 250g Gruyere siera, sarīvēts
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1 ķiploka daiviņa, sagriezta uz pusēm
- 250cc sausā baltvīna
- ¼ tējkarote muskatrieksta
- 1 pagēzes maize
- Vispirms ar naža palīdzību iztukšojam maizes drupatas, augšpusē uzzīmējot apli, noņemot vāku un ar pirkstu palīdzību noņemot maizes drupatas. Bļodā sajaucam sierus ar kukurūzas cieti.
- Mēs sagriežam ķiploku daiviņu uz pusēm un berzējam katla dibenu, kurā gatavojamies sagatavot fondī.
- Mēs ielejam vīnu katlā un uzkarsējam uz vidējas uguns.
- Kad vīns sāk vārīties, mēs pakāpeniski iekļaujam siera maisījumu. Mēs maisām ar koka karoti, astoņu veidā (tas ir ļoti svarīgi).
- Kad esam sasnieguši vienveidīgu mīklu bez gabaliņiem, pēc garšas pievienojam sāli un piparus un pat pievienojam nedaudz muskatrieksta.
- Katla saturu ielejam mūsu maizes bļodā.
- Mēs kalpojam nekavējoties
Esi pirmais, kas komentārus