Mugurkaula steiki sēņu mērcē un krējumā

Ja ir kāds ēdiens, kas man patiešām patīk, tas ir muguriņa cūkgaļa. A gaļa tik maiga un sulīga kas kūst mutē. Tāpēc, lai jūs varētu izbaudīt šo nedēļas nogali, esmu sagatavojusi šo cūkgaļas filejas filejas sēņu mērcē un krējumā un sierā recepti.

Cūkgaļas fileja var būt dārgs gabals, taču, lai to izbaudītu garšīga recepte ir vērts tērēt, vienreiz, dažus eiro. 

Sastāvdaļas

• 1 cūkgaļas fileja.
• 1 sēņu bundža.
• 1/2 sīpola.
• 2 ķieģeļi krējuma.
• 1 iepakojums sasmalcināta siera, sajaukts (normāls + čedars).
• Olīveļļa
• Sāls

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs sagriezīsim filejas fileju vismaz 1 cm biezs. Mēs to sālīsim un nedaudz atzīmēsim pannā, un rezervēsim.

Vēlāk mēs to darīsim sēņu mērce un krējums. Lai to izdarītu, mēs sasmalcinām sīpolu, lielumam nav nozīmes, jo tas vēlāk tiks sasmalcināts. Tas, mēs to sautēsim pannā un pievienosim sēņu kārbu. Mēs nedaudz maisīsim un ļausim tam gatavoties apmēram 8 minūtes, līdz sēne ir nedaudz gatava.

Tad mēs pievienosim krējumu, kuru arī ļausim pagatavot. Kad tas sāk vārīties, mēs to noņemsim no uguns un visu sasmalcināsim, un pēc tam atgriezīsimies pie uguns. Pēc dažām minūtēm mēs pievienosim rīvētu sieru, un mēs visu maisīsim, līdz tas izkūst.

Visbeidzot, mēs ievietosim filejas dziļā krāsns traukā un mazgāsim ar sēņu mērci un krējumu. Mēs pievienosim nedaudz rīvētu sieru uz augšu, un mēs to sarīvēsim krāsnī plkst 180 ° C apmēram 10-15 minūtes.

Vairāk informācijas - Cūkgaļas fileja ar sīpolu un pipariem

Plašāka informācija par recepti