Fileja ar medus mērci, vienkāršs ēdiens ar atšķirīgu garšu. Garšu maisījums padara šo ēdienu atšķirīgu.
Fileja ir mīksta un maiga gaļa, tajā tiek uzņemtas daudzas mērces un dažādi gatavošanas veidi, tā ir gaļa, kas ir ļoti laba un kurai parasti ļoti patīk.
Tā ir lieliska recepte, lai sagatavotu svētkus, vakariņas ar draugiem un tādējādi pārsteigtu ar atšķirīgo garšu.
Šī mērce labi der dažādiem gaļas veidiem, piemēram, filejai, vistas krūtīm vai cūkgaļas ribām, medus tām ir ļoti labs.
Fileja ar medus mērci
Autors: montse
Receptes veids: Gaļa un gaļas izstrādājumi
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500-700 gr. muguriņa vienā gabalā
- 1 sīpols
- Brendija šļakatiņa
- 200ml. vārīšanas krēms
- 150 ml. Ūdens vai gaļas buljons vai (1 buljona kubs)
- 2-4 ēdamkarotes medus
- Eļļa
- Sal
- Pimienta
Sagatavošana
- Mēs uzliekam kastroli ar lielu karstumu ar eļļas strūklu, pagaršojam muguriņu un ieliekam kastrolī, no visām pusēm brūninām.
- Kad tas būs zeltains, uguni noliksim nedaudz zemāk.
- Mēs sīpolu sagriežam ļoti mazu un pievienojam blakus muguras daļai, ļaujiet visam būt gatavam, kad sīpolam būs nedaudz krāsas, uz gaļas uzliksim brendija strūklu, ļausim alkoholam pāris minūtes iztvaikot.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes medus, samaisiet.
- Mēs pievienojam ūdeni vai buljonu, samaisām un vāriet 20 minūtes vidējā siltumā.
- Pēc šī laika mēs ievietosim šķidro krējumu, lai to pagatavotu, mēs ļaujam tam gatavot vēl 10 minūtes.
- Mēs pagaršojam mērci, ja mums tas patīk saldāks, pievienosim vairāk medus un pagaršos sāli. Jums tas vienkārši jāatstāj mūsu gaumē. Mēs sagriež mugurkaulu šķēlēs.
- Mēs kalpojam strūklakā.
- Un gatavs ēst !!!