Fileja ar ceptiem dārzeņiem un sēnēm, vienkāršs un ļoti pilnīgs ēdiens, ideāls kā viens ēdiens, tradicionāls ēdiens, ko gatavoja mūsu vecmāmiņas.
Cepumus var pagatavot ļoti dažādus ar dārzeņiem, kas mums patīk visvairāk, bet pamatā parasti ir sīpoli, pipari, cukini, baklažāni un tomāti, tad mēs varam pievienot visus dārzeņus, kas mums patīk, jūs varat pievienot arī dažus ceptus kartupeļus ar visu dārzeņi palikuši.
Šo ēdienu izmanto, lai pievienotu vai pagatavotu citus ēdienus, piemēram, zivis, gaļu, piepildiet dažus pelmeņus, empanadas, ar nedaudz kartupeļiem, olām ... Jūs varat pagatavot daudzumu, un mēs varam to konservēt vai sasaldēt.
Dārzeņu ēdiens ar lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu.
Fileja ar ceptiem dārzeņiem un sēnēm
Autors: montse
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 8 filejas steiki
- 1 sēņu paplāte
- 1 baklažāns
- 1 cukini
- 1 zaļie pipari
- 2 Cebolla
- 3-4 nogatavojušies tomāti vai (sasmalcināts tomāts-150gr.)
- 4 ēdamkarotes tomātu mērces
- Eļļa
- Pimienta
- Sal
Sagatavošana
- Lai pagatavotu dārzeņu un sēņu mazuļus, mēs sākam mazgāt dārzeņus, sasmalcināt sīpolu un zaļos piparus mazos gabaliņos.
- Mēs ieliekam pannu ar labu eļļas strūklu, pievienojam sīpolu un piparus un ļaujam tiem 3-4 minūtes sautēt uz vidējas uguns.
- Baklažānu un cukini sagriež mazos kvadrātos un pievieno tos pannā, pievieno nedaudz sāls un vāra apmēram 10 minūtes.
- Nomizojiet un sasmalciniet tomātus, kad pārējie dārzeņi ir pietiekami sautēti, pievienojiet to un ļaujiet visam gatavoties vēl 10 minūtes.
- Pēc šī laika mēs pievienojam ceptu tomātu, samaisām, pievienojam nedaudz sāls un piparus. Mēs atstājam dažas minūtes, līdz viss ir labi pagatavots, un tomātā nav palicis ūdens.
- Sagrieziet sagrieztas sēnes pannā un pievienojiet tās dārzeņiem.
- Apcepiet muguras gabaliņus pannā ar mazu eļļu, pievienojiet tos kopā ar dārzeņiem, lai tie iegūtu to garšu, vai arī mēs varam likt muguras gabaliņus uz šķīvja un pavadīt tos kopā ar dārzeņiem ar sēnēm.