Nav labākas gaļas par laba muguravai vismaz tā mēs domājam mājās. Šodienas recepte paredzēta filejai, kas pildīta ar grauzdētiem kartupeļiem. Šajā gadījumā fileja ir pildīts ar šķiņķi, sieru un bekonu, garšīgs maisījums, kas mums patīk. Vai jūs paliekat to lasīt?
Gofrēta gaļa, pildīta ar grauzdētiem kartupeļiem
Kopiņa ir garšīga gaļa, ko var kombinēt ar jebkuru pākšaugu vai dārzeņu. Šajā gadījumā mēs esam pievienojuši dažus grauzdētus kartupeļus.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Gaļa un gaļas izstrādājumi
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 cūkgaļas fileja
- 175 grami bekona
- 175 grami šķiņķa
- 150 grami siera (šķēles)
- 5 kartupeļi
- 150 ml baltvīna
- Olīveļļa
- Sal
- Melnie pipari
Sagatavošana
- Pirmkārt, ir labi notīriet muguriņu y atveriet to uz pusēm, lai varētu to aizpildīt ar pārējām sastāvdaļām. Jūs varat pievienot visu, ko vēlaties, bet mūsu gadījumā mēs esam pievienojuši sālīts šķiņķis, bekons un siers, visi sagriezti un labi izstiepti visā mugurā.
- Kad tas ir piepildīts, mēs to satin un uzliekam auklu, lai to sasietu, lai sastāvdaļas neizdalītos. Tā mēs sāli un piparus no ārpuses un mēs to ievietojam krāsnī ar nedaudz Baltvīns ka mēs to pārmetīsim, lai tas neiznāktu sauss. Cepeškrāsns paplātē mēs pievienosim dažus pilienus olīveļļas, lai tā neliptu, kopā ar patatas sagriezti, lai pavadītu.
- Mēs to ievietojam krāsnī, ar uguns uz augšu un uz leju dažiem 200 grādi apmēram 25 minūtes. Mēs laiku pa laikam pārbaudīsim, lai izvairītos no dedzināšanas.
- Un gatavs! Sulīga un ļoti bagāta muguriņa ēst.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 450