Šonedēļ es ierosinu a mencu salāti ar apelsīnu, svaigs ēdiens, kas nodrošina aromātu, garšu un krāsu, un ļoti pilnīgs iesācējs, ko mēs varam sagatavot šajās Lieldienu dienās.
Augļu salāti dod daudz garšas Mēs varam tos ņemt aukstus vai siltus, mēs varam arī izveidot citas kombinācijas un izmantot augļus, kas mums patīk visvairāk. Tas ir ļoti pilnīgs ēdiens un labs veids, kā ēst augļus.
Mencas salāti ar apelsīnu
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 250 gr. atsāļota menca
- Salātu asorti (endīvie, salāti ...)
- 3 apelsīni
- 1 sparģeļu bundža
- Melnās olīvas bez kauliņiem
- Sauja mizotu un sasmalcinātu valriekstu
- Pimienta
- Eļļas sāls
Sagatavošana
- Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas:
- Ja mēs pērkam sālītu mencu, 48 stundas turēsim to ledusskapī ūdenī un mainīsim ik pēc 6-7 stundām ūdens, līdz tas būs atsāļots.
- Mēs mizojam un sagriežam 2 apelsīnus ierobežotos segmentos. No otras puses, mēs labi mazgājam un iztukšojam salātus, sagriež tos mazos gabaliņos.
- Mēs sagriež mencu plānās šķēlēs.
- Tagad mēs gatavojam salātus, mēs varam tos pagatavot avotā vai individuāli.
- Mēs paņemam paplāti un uz pamatnes novietojam labi notīrītus un iztukšotus salātus, ap salātiem liekam apelsīnu daiviņas, mencas gabaliņus, kurus varam sagriezt strēmelēs vai mazos gabaliņos, liekam melnās olīvas bez kaula, sasmalcinām valrieksti un Mēs tos izmetam virsū, atveram sparģeļu bundžu un liekam ap salātiem.
- Mēs sagatavojam mērci, izspiežam atlikušo apelsīnu, paņemam daļu sulas un sajaucam ar labu maigas olīveļļas strūklu, nedaudz piparu un sāls, samaisām, izmēģinām un atstājam pēc savas gaumes, mēs salātu salātus ar to.
- Un gatavs !!! Svaigi un viegli salāti.