Izmēģiniet šīs super pūkainās "pūkainās" pankūkas!
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Šīs pūkainās pankūkas ir super pūkainas. Sagatavojiet tos brokastīs un pasniedziet ar jogurtu, medu un/vai svaigu augļu gabaliņiem.
Autors:
Receptes veids: brokastis
Porcijas: 8-10
Sastāvdaļas
  • 3 olas
  • 60g. kausēta sviesta (plus vēl nedaudz pannas ietaukošanai)
  • 150 g. piens
  • 30 g. cukura
  • 150 g. No miltiem
  • ½ tējkarotes vaniļas esences
  • 12 g. ķīmiskais raugs.
  • Šķipsniņa sāls
Sagatavošana
  1. Mēs sākam ar dzeltenumu atdalīšanu no baltumiem.
  2. Bļodā viegli sakuļ olu dzeltenumus un sajauc tos ar pienu un kausētu sviestu.
  3. Tālāk pievieno cietās sastāvdaļas: cukurs, milti, sāls un ķīmiskais raugs un vēlreiz samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa.
  4. Tad mēs uzmontējam baltumus līdz sniegam, lai vēlāk tos maigi un ar aptverošām kustībām iestrādātu iepriekšējā maisījumā.
  5. Tagad, kad mums ir galds, ietauko nepiedegošo pannu un mēs to uzsildām.
  6. Mēs pievienojam nedaudz mīklas kauss centrā un ļaujiet tai brūnināt divas vai trīs minūtes uz lēnas vidējas uguns, līdz uz virsmas parādās mazi burbuļi.
  7. Tad, pagrieziet ar lāpstiņu un cep apmēram minūti no otras puses.
  8. Pankūku izņemam no pannas un atkārtojam tās pašas darbības ar otro, līdz pabeidzam visas. Ja jums ir pietiekami liela panna, varat tās pagatavot pa divām, kā es to darīju.
  9. Lai beidz pievienojam savu iecienīto pavadījumu un mēs apsēdāmies, lai baudītu savas pūkainās pankūkas.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/prueba-estos-pancakes-fluffy-super-esponjosos/